Os melhores restaurantesde cozinha japonesaen Açores

26/09/2025: O Fuji é um restaurante de comida japonesa de elevada qualidade. O peixe fresco, a qualidade individual dos ingredientes e estilo clássico foram factores que me cativaram desde cedo como cliente fiel e habitual, tanto presencialmente como em serviço de take away. Por ser um restaurante de dimensões reduzidas e intimista muitas vezes do ponto de vista pessoal e familiar é-me mais simples optar pela opção de take away. Tive a infelicidade de não conseguir comer sushi do Fuji nos meses de verão. Por três vezes consecutivas esbarrei na intransigência de não fazerem serviço de take away independentemente do dia da semana ou das muitas horas prévias de contacto. O cliente de inverno não serve de verão?

25/09/2025: Experiência gastronómica fenomenal! Serviço espetacular e um ambiente muito acolhedor, recomendo!

04/09/2025: Uma noite, durante minha viagem a Ponta Delgada, me deliciei com o menu Discovery de 8 pratos. Eles só têm dois lugares e, como eu estava em turnê durante o dia, peguei o das 21h30 (devo fazer reserva). O ambiente era muito chique e o design minimalista, com cozinha aberta. Havia também mesas ao ar livre. O primeiro prato foi pedaços de pão de milho e manteiga salgada com algas marinhas açorianas. A manteiga em si poderia ser um prato. Para os petiscos, havia um pedaço de sashimi (não me lembro qual peixe) e um rolinho de arroz frito com atum picante. O terceiro prato foi o meu favorito - sashimi de peixe-boi açoriano em emulsão de melancia e pepino. Uma combinação tão refrescante que bebi o suco de melancia depois. O quarto prato foi três pedaços de cavala curada com limão-taiti, que foi minha primeira vez experimentando. Um pouco azedo, mas combinou bem com o peixe. O próximo foi o tataki de carne açoriana (que está no menu à la carte). A carne simplesmente derrete na boca. Depois, o tempurá de camarão, que provavelmente foi o meu prato menos favorito. O sabor era ótimo, mas não era tão especial em comparação com outros pratos. Muito molho de maionese/yuzu e massa apimentados, e muitos vegetais levemente temperados. Este também está no menu à la carte. Para o prato principal, escolhi filé de carne açoriana que veio com um molho com gosto de churrasco e uma salada de folhas de pimenta (muito saborosa). Para a sobremesa, um delicioso cheesecake e sorvete de maracujá. O serviço foi excepcional - todos foram super atenciosos e descreveram cada prato. Eu os vi indo para cada mesa (dentro e fora) e interagindo com todos. Recomendo este lugar - mistura de culinária japonesa e peruana com ingredientes açorianos.

03/09/2025: O melhor restaurante dos Açores!! Fomos lá duas vezes porque queríamos experimentar todos os pratos. Infelizmente, a noite estava muito barulhenta devido a uma mesa americana (por favor, avise no futuro que outros hóspedes também gostariam de aproveitar a noite). A área externa poderia ter um pouco mais de atenção. Não combina com o interior, que é muito agradável.

08/10/2025: Reservamos esta estadia para nossa lua de mel e não a recomendamos para uma experiência de lua de mel. Primeiro, eles ofereceram champanhe de cortesia para a ocasião, mas o colocaram ao lado de vários petiscos que achamos que eram cortesia. Não havia nenhuma placa indicando o preço. Nós o consumimos e depois nos pediram para pagar. Quando explicaram que não havia tabela de preços nem indicação de que se tratava de um item pago, eles se desculparam. Um pequeno detalhe, mas um grande impacto na experiência geral. Quando me senti mal e precisei de um transporte tranquilo até o nosso quarto de hotel, nos disseram para esperar mais 20 minutos, mesmo com o carrinho de golfe estacionado em frente ao hotel. Nosso ar-condicionado quebrou depois de um dia e meio e eles não conseguiram consertá-lo. Nos deram um ventilador, que fez muito barulho e atrapalhou nosso sono. Esses são exemplos de pequenas coisas que se somaram e prejudicaram a experiência geral. Os únicos pontos positivos do hotel são o café da manhã e a cozinha/garçons. A vista também é boa. Mas, tirando isso, a equipe da recepção e o resto da experiência foram decepcionantes. No geral, uma estadia cara e sem graça. É melhor ficar em outro lugar.

29/09/2025: Uma das melhores experiências de descanso e recarregar as energias da minha vida. A localização é simplesmente excepcional, cercada por uma beleza natural de tirar o fôlego, e a vila em que fiquei era absolutamente perfeita. A equipe foi excepcionalmente gentil, atenciosa e prestativa – falavam inglês excelente e se esforçaram ao máximo para atender a todos os meus pedidos. :) Todas as manhãs, às 5h, eu ia à área de bem-estar para me exercitar, e a resposta da equipe era sempre: "Claro, senhor, por favor, vá em frente, avisaremos a segurança para abri-la para você". Esse nível de cuidado realmente me impressionou. A comida era de excelente qualidade e as bebidas, maravilhosas. Apesar de o hotel estar lotado, a propriedade oferecia muitos espaços tranquilos onde eu podia ficar sozinho com meus pensamentos. Só posso falar em superlativos sobre minha estadia aqui. Tenho certeza de que voltarei pelo menos uma vez por ano – e, se puder, voltarei duas ou mais vezes. Obrigado, Santa Barbara Eco Beach Hotel, por esta experiência inesquecível. <3

26/09/2025: Já é a segunda vez que frequento o espaço e é mpossível não se apaixonar pelo sushi servido neste restaurante, o melhor que já experimentei em Portugal!!! Como entradas pedimos a tempura de camarão e o ceviche de salmão, depois veio 2 pontes, em destaque o ginsu fusion, que é um mix de sabores incrível como não se encontra em outro restaurante de sushi! Sobremesas escolhemos o mousse de kit kat, sabor muito intenso, mas sem ser enjoativo, no ponto certo! Aconselho também para quem gosta de cocktails, o long island ice tea! Com certeza irei voltar mais vezes e recomendo muito!!

25/09/2025: Altamente recomendado! A seleção era incrivelmente diversificada, tudo muito fresco e lindamente apresentado. O sushi, em particular, foi um verdadeiro destaque — simplesmente fenomenal! Também ficamos encantados com a seleção de gins. Um pequeno ponto negativo: o restaurante estava completamente cheio, mas havia apenas uma garçonete, então pulamos a sobremesa para evitar a longa espera. No geral, porém, foi uma experiência fantástica que podemos recomendar a qualquer momento.