Õtaka em Ponta Delgada

Chef, lugar e COMIDA, UAU, simplesmente UAU!

Tive uma das refeições mais deliciosas da minha viagem aos Açores no restaurante Otaka. Meu marido e eu pedimos o Menu Degustação de 10 pratos. Vi alguns comentários dizendo que as porções eram pequenas, mas concordamos que a quantidade era ideal. Saímos satisfeitos, mas não estufados. Os destaques para mim foram o sashimi com melão, o espetinho de carne com tortilla e a sobremesa de maracujá. Os sabores eram bem equilibrados e criativos, com uma apresentação bonita, mas sem exageros. O sommelier era muito atencioso e conhecedor, e apreciamos bastante os vinhos locais e portugueses. A minha principal sugestão de melhoria seria a instalação de isolamento acústico nas paredes e no teto. Tudo era de superfície dura, então o barulho das conversas era muito alto e era difícil ouvir os garçons explicando os pratos.

10/10 Comida absolutamente incrível, serviço excepcional e uma experiência fantástica do início ao fim. Difícil escolher um prato favorito, mas o sashimi de atum foi definitivamente um deles: fresco, saboroso e macio. O bacalhau foi sem dúvida o ponto alto da noite (efeito uau!) e a sobremesa de cheesecake com creme brûlée foi fenomenal para finalizar. Todos os garçons foram super simpáticos e atenciosos.

Uma fusão incrível de culinária japonesa, peruana e açoriana. Você ficará maravilhado com sabores deliciosos que não encontrará em nenhum outro lugar.

Comida incrível. Tudo estava espetacular. Menção especial para o bacalhau negro com missô e o cheesecake.

Provavelmente o melhor restaurante de toda a ilha.

O toque especial do Nigiri é fabuloso e o usuzukuri (um corte difícil de encontrar) é delicioso.

Õtaka é a definição de experiência gastronômica mais emocionante: ingredientes açorianos elevados por uma criatividade Nikkei deslumbrante. Sublime, singular e, por si só, já justifica a viagem aos Açores.

Um dos 3 melhores restaurantes de Ponta Delgada (este é o número 1).

Comida deliciosa e um ambiente fantástico.