Suba em Lisboa

Uma lufada de ar fresco na cena gastronômica de Lisboa. Um menu criativo servido por uma equipe atenciosa em um ambiente muito acolhedor.

A comida era simplesmente requintada, uma obra de arte, uma expressão de paixão. Mime-se e faça uma reserva.

Sala acolhedora. Fomos recebidos com um sorriso pela afável chefe de sala que nos deu a mesa a escolher. Optámos pela viagem completa do Chefe desde o km 0 até ao Início, tendo sido acompanhados pela simpático e competente André. Fomos surpreendidos por sabores e sensações novas. Viagem divertida e de conforto, sendo que a qualidade não fica atrás de restaurantes com estrela Michelin.

Um daqueles raros momentos no tempo! Embora eu não seja particularmente fã de alta gastronomia, junto com amigos, segui o grupo e esta foi uma experiência verdadeiramente artística (!), sofisticada e saborosa. Tudo isso cercado por um serviço impecável. Se você puder ir, vá em frente.

O Suba é um restaurante verdadeiramente especial em Lisboa – e se receber a sua primeira estrela Michelin este ano, será absolutamente merecido. O serviço foi excecionalmente simpático, atencioso e muito cortês. Desde o momento em que chegámos, sentimo-nos acolhidos e em excelentes mãos. Optámos pela experiência gastronómica completa – uma decisão maravilhosa. A comida era inspirada na gastronomia local, personalizada e cheia de carácter. Foi particularmente encantador que o chef partilhasse pequenas histórias sobre os pratos, criando uma ligação muito pessoal com a cozinha e a região. O sommelier também complementou na perfeição a noite: primeiro com um excelente vinho espumante português, seguido de um maravilhoso vinho branco local que harmonizou na perfeição com o menu. Em suma, uma noite linda e deliciosa, com um ambiente fantástico, um serviço soberbo e uma cozinha muito personalizada. Estamos na torcida pela primeira estrela – certamente merecem! ⭐️

Criativo, narrativa muito interessante durante a refeição, serviço muito competente. Excelente! Melhor do que alguns *M

Um jantar absolutamente incrível. Fomos lá ontem, a dois, meio que por acaso, e que descoberta maravilhosa! O lugar é muito bonito, com uma sala de jantar intimista e um ambiente acolhedor. A recepção foi perfeita desde o momento em que chegamos. Escolhemos o menu degustação de cinco pratos: cada prato era uma verdadeira delícia, cozinha criativa, precisa e deliciosa. O serviço foi impecável, atencioso e muito profissional, sem nunca ser formal demais. Uma experiência memorável, um futuro restaurante com estrela Michelin, sem dúvida.

Desfrutamos de um menu degustação excepcional de 8 pratos, onde cada um foi cuidadosamente elaborado e repleto de personalidade. Nosso favorito absoluto foi o Nostalgia, com cavala — maravilhosamente equilibrado e profundamente memorável. A pré-sobremesa Desconhecido, com topinambur e ruibarbo, foi simplesmente perfeita: surpreendente, elegante e harmoniosa. O que realmente elevou toda a noite, no entanto, foi o serviço. Andrea nos presenteou com uma narrativa impecável do primeiro ao último prato, guiando-nos pela experiência com paixão, conhecimento e carinho. Obrigada, Andrea — você realmente tornou nossa noite perfeita.