Suba em Lisboa

O Suba é um restaurante verdadeiramente especial em Lisboa – e se receber a sua primeira estrela Michelin este ano, será absolutamente merecido. O serviço foi excecionalmente simpático, atencioso e muito cortês. Desde o momento em que chegámos, sentimo-nos acolhidos e em excelentes mãos. Optámos pela experiência gastronómica completa – uma decisão maravilhosa. A comida era inspirada na gastronomia local, personalizada e cheia de carácter. Foi particularmente encantador que o chef partilhasse pequenas histórias sobre os pratos, criando uma ligação muito pessoal com a cozinha e a região. O sommelier também complementou na perfeição a noite: primeiro com um excelente vinho espumante português, seguido de um maravilhoso vinho branco local que harmonizou na perfeição com o menu. Em suma, uma noite linda e deliciosa, com um ambiente fantástico, um serviço soberbo e uma cozinha muito personalizada. Estamos na torcida pela primeira estrela – certamente merecem! ⭐️

Criativo, narrativa muito interessante durante a refeição, serviço muito competente. Excelente! Melhor do que alguns *M

Um jantar absolutamente incrível. Fomos lá ontem, a dois, meio que por acaso, e que descoberta maravilhosa! O lugar é muito bonito, com uma sala de jantar intimista e um ambiente acolhedor. A recepção foi perfeita desde o momento em que chegamos. Escolhemos o menu degustação de cinco pratos: cada prato era uma verdadeira delícia, cozinha criativa, precisa e deliciosa. O serviço foi impecável, atencioso e muito profissional, sem nunca ser formal demais. Uma experiência memorável, um futuro restaurante com estrela Michelin, sem dúvida.

Desfrutamos de um menu degustação excepcional de 8 pratos, onde cada um foi cuidadosamente elaborado e repleto de personalidade. Nosso favorito absoluto foi o Nostalgia, com cavala — maravilhosamente equilibrado e profundamente memorável. A pré-sobremesa Desconhecido, com topinambur e ruibarbo, foi simplesmente perfeita: surpreendente, elegante e harmoniosa. O que realmente elevou toda a noite, no entanto, foi o serviço. Andrea nos presenteou com uma narrativa impecável do primeiro ao último prato, guiando-nos pela experiência com paixão, conhecimento e carinho. Obrigada, Andrea — você realmente tornou nossa noite perfeita.

O Restaurante Suba em Lisboa é um destino gastronômico de primeira linha, onde você encontrará a combinação perfeita de ambiente elegante, culinária de primeira linha e serviço excepcional. Culinária Excepcional: Uma Experiência Culinária Criativa Sob a liderança do Chef Fábio Alves, o Suba oferece uma culinária criativa e moderna, enraizada nos sabores portugueses, com técnica arrojada. Os pratos são descritos como obras de arte, lindamente apresentados e surpreendentes ao paladar. Seja pelo menu degustação ou pelas opções à la carte, a ênfase está na qualidade e no frescor dos ingredientes, garantindo uma experiência que prima pela excelência gastronômica. Atmosfera Acolhedora e Cenário Majestoso Localizado no último andar do luxuoso Verride Palácio Santa Catarina, o Suba oferece um ambiente refinado e acolhedor, frequentemente descrito como acolhedor, apesar da elegância do local. A decoração sofisticada e o ambiente convidativo criam um ambiente intimista, ideal para um jantar romântico ou uma ocasião especial. Serviço Impecável: Atenção e Competência O serviço é unanimemente elogiado como impecável. A equipe atenciosa e profissional contribui significativamente para o ambiente agradável. Os garçons não são apenas prestativos, mas também experientes, explicando cada prato e oferecendo recomendações especializadas, principalmente para harmonização de vinhos. Essa excelência no serviço garante que cada hóspede se sinta valorizado e bem acompanhado ao longo de sua jornada culinária.