Restaurante Eleven em Lisboa

O restaurante proporcionou uma experiência diferente e única ! O atendimento é muito bom, fui com a minha amiga e fomos bem recebidas , a vista é lindíssima - o que torna a experiência ainda mais agradável e a comida é excelente , experimentamos o menu bussiness lunch do chefe Joaquim Koerper , eu pedi ajoblanco com salmão gravlax e estava delicioso, o salmão estava muito fresco , para prato principal : lombo de borrego que gostei bastante e diria que são pratos que derretem na boca , além de gostar bastante da apresentação ..mas a estrela do dia para mim foi a sobremesa : pedi profiteroles , chocolate e café e estava excecional, gostei muito mesmo e é uma sobremesa que recomendo imenso ! O ambiente é tranquilo mas também é super bom ! Gostei da localização e do acolhimento 🩷 Um restaurante refinado e ótimo para ocasiões especiais! Voltaria e Recomendo

Tivemos uma experiência incrível no Eleven, em Lisboa. Tudo pareceu especial desde o momento em que chegamos — ambiente elegante, apresentação impecável e serviço incrivelmente atencioso.

Uma experiência gastronômica perto do Parque Eduardo VII, com janelas do chão ao teto com vista para a cidade velha de Lisboa. O serviço é impecável, a equipe é experiente e simpática. Começamos imediatamente com uma degustação de pães assados ​​de três maneiras diferentes e uma seleção de manteigas e azeites, especialmente a manteiga de sardinha defumada. O chef nos recebeu com um brioche torrado com tartare de carne; optamos pelo menu degustação. Nos foi servido salmão em ensopado de alho, um pedaço de carne cozida lentamente com creme de abóbora e cenouras crocantes, e bacalhau com azeitonas pretas sobre uma torre de batatas em juliana e tartare de lula. Para finalizar, uma seleção de queijos em uma pedra em formato de país, acompanhada de geleias. Nos foi servido um copo de vinho branco e um rosé. Não experimentamos nenhuma sobremesa porque já estávamos bastante satisfeitos, mas quando pedimos café, nos foi oferecida uma pequena seleção de doces e uma massa folhada caramelizada crocante. Resumindo, se você quer ser mimado(a) após uma manhã cansativa entre os altos e baixos de Lisboa, este é o lugar certo. Aproveite a experiência!

Uma experiência que vai muito além da comida. Ambiente elegante, serviço cuidado, uma vista incrível sobre Lisboa e pratos pensados ao detalhe. Um sítio especial para quando apetece fugir um bocadinho ao habitual.

Experimentámos o Business Lunch, um menu de 3 pratos que é renovado quinzenalmente e que inclui diferentes opções com ingredientes frescos e sazonais. Éramos dois, por isso aproveitámos para experimentar as várias opções. Começámos com o Ajoblanco com salmão gravlax e as texturas de cogumelos e aipo. Nos pratos principais, provámos o bacalhau à Brás com azeitona e o lombo de borrego com abóbora e especiarias, ambos estavam excelentes. E os profiteroles com chocolate e café foram, sem dúvida, um dos pontos altos da refeição! O serviço foi excelente, muito atencioso e profissional, e todo o ambiente contribuiu para uma experiência muito agradável. Nota-se o cuidado em cada detalhe. Uma experiência gastronómica que recomendo.

Tivemos uma experiência incrível e que aconselhamos muito! Ótimo espaço, vista, comida e atendimento

Tive a oportunidade de conhecer o Eleven e foi, sem dúvida, uma experiência muito especial. A localização é um dos primeiros pontos a destacar: a vista sobre Lisboa é simplesmente incrível e cria logo um ambiente único. Ainda assim, o que veio a seguir conseguiu estar à altura. Começámos com uma seleção de pão, manteiga de sardinha fumada e azeite português de ótima qualidade. Simples, mas muito bem escolhidos. Depois provámos um tártaro de peixe fresco e equilibrado, que funcionou muito bem como início. Nas entradas, a sopa da pedra numa versão mais moderna surpreendeu pelo sabor, apesar da apresentação discreta. Os espargos com ovas de salmão também estavam muito bem conseguidos, com uma combinação leve e agradável. Nos pratos principais, a raia com limão e alcaparras foi, para mim, o destaque! Delicada, bem confecionada e muito equilibrada. O saltimbocca de vitela com risotto alla milanese também estava muito bom, com sabores bem definidos e carne muito tenra. Para terminar, a pêra bêbeda fechou a refeição de forma simples e elegante. No geral, é uma cozinha que parece descomplicada, mas onde se percebe que há atenção ao detalhe e técnica em cada prato. Recomendo vivamente a visita, seja pela experiência completa ou até pelo menu de almoço, que é bastante acessível. Uma ótima escolha para uma ocasião especial ou para surpreender alguém. Gostaria ainda de destacar o atendimento: fui muito bem recebida desde o primeiro momento, com uma equipa atenta, profissional e genuinamente acolhedora. Tivemos ainda o prazer de ser cumprimentados pelo chef, um gesto que demonstra o cuidado e a dedicação colocados não só na cozinha, mas em toda a experiência proporcionada ao cliente. Certamente que irei voltar para experimentar as restantes surpresas do menu.

Cozinha excelente, serviço excelente e ambiente de primeira classe.

Adorei a experiência no Eleven! A comida é incrível, com sabores equilibrados e apresentação impecável. O serviço é super atencioso e o ambiente elegante com uma vista magnífica sobre o parque. Recomendo sem hesitar!

Cozinha moderna em um ambiente extremamente aconchegante. Aprecie o menu com a harmonização de vinhos; é perfeito. Um restaurante que faz jus à sua estrela Michelin.