Gazebo em Funchal

Comida deslumbrante neste restaurante familiar muito acolhedor. O menu degustação foi sublime, apreciamos cada prato e a atenção aos detalhes do proprietário/chef é incrível. A cozinha aberta enriquece a experiência, pois permite observar o trabalho e a dedicação investidos em cada prato. Todos os funcionários são profissionais, experientes e muito prestativos. É um destino para ocasiões especiais, mas honestamente, vale a pena, você não se arrependerá 😊

Desde o momento em que chegamos, ficou claro que este restaurante é gerido por pessoas genuinamente acolhedoras e simpáticas. O ambiente é quase como ser recebido na casa de alguém — íntimo, pessoal e sincero. Este toque pessoal é verdadeiramente a alma do lugar. No entanto, a cordialidade e a intenção por si só não justificam o preço excepcionalmente elevado. O menu de degustação com vários pratos pareceu mais ambicioso do que bem executado, com pratos que, embora preparados com cuidado, não apresentaram a profundidade ou a criatividade que se esperaria neste nível. Infelizmente, nenhum dos pratos se destacou de forma memorável — exceto a sobremesa, que estava verdadeiramente deliciosa. Uma questão que me preocupou foi o tratamento das alergias alimentares. Eu havia informado claramente minha alergia a alho e cebola durante a reserva online, e a equipe confirmou que estava ciente e disposta a ajudar. Contudo, um dos pratos chegou contendo o que parecia ser cebolinha. Quando mencionei isso delicadamente, surgiu um debate inesperado — aparentemente, cebolinha verde não era considerada "cebola" na interpretação deles. Para clientes com alergias, a precisão é essencial, e espero que este seja um aspecto que eles irão aprimorar. O vinho, geralmente motivo de orgulho aqui na Madeira, onde é difícil encontrar uma garrafa ruim, foi surpreendentemente decepcionante. A harmonização oferecida não complementou os pratos e carecia da qualidade pela qual a região é conhecida. Admiro a paixão da equipe e sua aspiração ao reconhecimento Michelin — eles certamente têm o talento necessário. Mas, neste momento, a experiência parece desequilibrada: um ambiente acolhedor com preços de alta gastronomia, sem o refinamento culinário ou a consistência exigidos neste nível. Com alguns ajustes — principalmente em relação à clareza sobre alergias, à seleção de vinhos e à melhoria do menu degustação — este lugar tem potencial para se tornar algo verdadeiramente especial. Por ora, no entanto, o custo-benefício não condiz com o preço.

O chef e sua equipe fizeram um trabalho fantástico! À primeira vista, as porções parecem pequenas e você não ficará satisfeito, mas o equilíbrio, a combinação, a sequência e a harmonia dos sabores deixam uma impressão duradoura.

Mais uma ótima refeição aqui. Um menu degustação fantástico, imaginativo e simples, baseado em produtos locais. Pedimos o menu menor com harmonização de vinhos. Foi o suficiente para todos e aproveitamos todos os pratos.

Jantamos aqui em agosto de 2024, antes de se tornar um restaurante com estrela Michelin, e soubemos imediatamente que merecia uma. A atmosfera era incrível, a equipe impecável e a comida absolutamente deliciosa. Que experiência incrível! Esperamos ter a oportunidade de voltar algum dia. Parabéns pela estrela!

Supremamente sublime, estupendo. Suntuoso, estupidamente superior, suculentamente satisfatório, sensacionalmente arrasador, otimista e deslumbrante, com um serviço estelar.

Experiência incrível Belos jardins e sala de jantar Excelente serviço Comida criativa e deliciosa Recomendo 10000%

A experiência culinária no Gazebo é de altíssimo padrão, e saio com apenas uma observação sobre a comida: os petit fours são secos, sem graça e não valem o tempo gasto. Dito isso, é fácil de resolver. Minha maior decepção, no entanto, está na carta de vinhos — não porque o vinho em si fosse ruim, mas porque as porções eram tão limitadas que me vi racionando cada taça para garantir que sobrasse algo quando a comida chegasse. Escolhi a harmonização Leste-Oeste, que inclui seis vinhos e é a experiência vínica mais extensa e cara oferecida no Gazebo. Por esse motivo, foi decepcionante e, francamente, um pouco barato que apenas meias taças tenham sido servidas. Quando perguntei, a equipe explicou que as harmonizações de vinho geralmente vêm em porções pequenas. Mas, na minha experiência, nenhum restaurante com nível Michelin jamais me deixou sem vinho para acompanhar a comida. A € 80 por seis taças, eu esperaria pelo menos uma dose completa — ou que me oferecessem um complemento com cada prato. Infelizmente, saio do Gazebo com uma sensação persistente de ter sido explorado financeiramente, em vez de sentir o "uau" que tantas outras experiências gastronômicas requintadas me deixaram.

Excelente experiência gastronômica para um grupo de 4 pessoas! Equipe muito simpática. Harmonização de vinhos interessante. Como muitos outros lugares, não é uma quantidade exorbitante de comida, mas você sairá satisfeito.

Meu marido e eu jantamos recentemente neste restaurante e podemos dizer que a refeição foi inesquecível em todos os sentidos! Do ambiente intimista de fazenda à recepção calorosa do Chef Felipe e sua equipe, apreciamos profundamente todos os 6 pratos do incrível menu degustação e a harmonização de vinhos. Os pratos foram explicados e não eram excessivamente elaborados, mas incrivelmente saborosos. Os vinhos harmonizados com os pratos também foram perfeitamente escolhidos e bem explicados. Adoramos a cozinha aberta, que nos permitiu ver o intenso envolvimento e dedicação de todos os jovens, mas talentosos, chefs do Chef Felipe. Este é um restaurante para onde você pode ir com amigos, família ou um encontro e realmente se divertir! Obrigado, Chef Felipe, por esta experiência única! Voltaremos em breve!!!