Ajitama - Ramen Bistro em Lisboa

06/07/2025: Hikidashi - Taberna Japonesa foi uma verdadeira descoberta no coração de Lisboa. Todos os nigiri que experimentei eram da mais alta qualidade, frescos e preparados com muito carinho. Mas uma menção especial vai, sem dúvida, para o nigiri de toro e o nigiri de wagyu com foie gras: simplesmente excepcionais, uma explosão de sabores difícil de esquecer. Também excelentes foram o bacalhau preto, o salmão grelhado e o tataki de toro com ovos de codorniz, pratos que confirmam o cuidado e a pesquisa que se percebem em cada prato. A qualidade geral da comida me fez sentir como se tivesse sido transportado diretamente para o Japão. O nível é realmente alto e o ambiente elegante e acolhedor torna a experiência ainda mais especial. Um restaurante que recomendo sem hesitar para quem procura uma autêntica experiência japonesa em Lisboa.

29/06/2025: Como amante de sushi e da culinária japonesa, recomendo este restaurante. Quanto aos funcionários, não tenho nada a reclamar; na verdade, todos são muito gentis e memoráveis, pois te reconhecem quando você vem aqui várias vezes, como eu fiz. A comida é sempre boa e a seleção de vinhos também é ótima, assim como as sobremesas. O ambiente é muito aconchegante com as cores escuras. Vim principalmente para almoçar e uma vez para jantar. Recomendo muito experimentar este restaurante.