Os melhores restaurantesde cozinha mediterraneoem Guimarães

25/02/2026: Há 20 anos, este restaurante era um segredo bem guardado em Guimarães. É ótimo que ainda sirva deliciosas especialidades veganas e regionais. Quando o tempo está bom, o belo terraço convida a relaxar. Aceita cães.

20/02/2026: Ótimo restaurante vegetariano! Comemos muito bem. Recomendo.

22/11/2025: Muito aconchegante e atendimento muito bom! Vale a pena conhecer!! Bem no centro de Guimarães. Nao deixe de pedir o Petit Gateaux de Goiaba!!!

08/11/2025: Foi excelente! A refeição estava repleta de sabor, lindamente apresentada, com louça elegante, um ambiente acolhedor e serviço impecável. Tudo estava perfeito. Recomendamos 100%. As crianças até ganharam uma refeição e um coquetel especiais feitos especialmente para elas. Adoramos e com certeza voltaremos quando estivermos em Portugal. Saudações dos primos Oliveira 😉

23/02/2026: Restaurante Dona Maria, localizado muito perto do centro histórico de Guimarães, inserido numa zona tranquila e coerente com o espírito do espaço. Desde a entrada percebe-se que não é um restaurante ruidoso nem apressado: aqui impera o silêncio, a calma e uma atmosfera cuidada, pensada para quem valoriza uma refeição serena e sem distrações. O espaço é relativamente pequeno, mas essa dimensão joga claramente a favor da experiência. O ambiente é acolhedor, formal na medida certa e transmite uma sensação constante de organização e equilíbrio. A decoração é simples, elegante e minimalista, sem excessos ou tentativas de impressionar artificialmente. Tudo é leve, harmonioso e transmite tranquilidade, criando um contexto ideal tanto para uma refeição introspectiva como para uma boa conversa. O atendimento acompanha perfeitamente o ambiente do restaurante. É profissional, educado e atento, sempre com uma simpatia natural e não forçada. Sente-se cuidado genuíno com o cliente, desde a receção até ao final da refeição, algo que hoje em dia já não é garantido e que aqui faz parte da identidade do espaço. Para além dos pratos da carta, o Dona Maria apresenta a sua própria interpretação da francesinha: a Vimeres, uma homenagem clara aos vimaranenses. Trata-se de uma francesinha estruturalmente diferente da versão tradicional do Porto. Existe apenas um pão de forma na base, sem o pão superior, sobre o qual são colocadas todas as carnes, enchidos e o ovo. Esta construção cria uma apresentação em forma de “montanha”, visualmente distinta e, acima de tudo, mais leve na experiência. Essa opção estrutural tem impacto direto na refeição. A francesinha Vimeres não se torna pesada nem excessiva, sendo perfeitamente adequada mesmo para quem não chega com grande apetite. Mantém todos os elementos essenciais de uma francesinha, mas com uma abordagem mais equilibrada e menos saturante. O molho assume claramente a sua identidade geográfica. Estamos a norte do Porto, e isso sente-se. É um molho mais adocicado, onde se nota a presença de tomate e ketchup, mas sempre com um equilíbrio muito bem conseguido. Não é enjoativo nem dominante, funcionando como um complemento harmonioso que dá personalidade própria à francesinha, sem descaracterizá-la. Depois da francesinha, vale muito a pena experimentar o doce da casa, uma combinação deliciosa de natas do céu com mousse, que irei mostrar em fotografia. É um doce leve, cremoso e muito bem equilibrado, funcionando como um fecho perfeito para a refeição, especialmente após um prato mais intenso como a francesinha. Um final surpreendente e incrivelmente saboroso. A francesinha Vimeres tem o valor de 13,50 €, já com batata e ovo. É um preço acima da referência clássica do Porto, assim como os restantes pratos da carta se situam acima da média tradicional. No entanto, esse posicionamento é coerente com o tipo de espaço, o ambiente, o serviço e a experiência global oferecida pelo restaurante. Um ponto adicional muito positivo é a possibilidade de reserva direta através do Google, o que facilita bastante a organização da visita. No conjunto, o Dona Maria oferece uma experiência gastronómica marcada pelo silêncio, pelo cuidado no detalhe, pela identidade própria e por um ambiente onde se come com tempo, atenção e conforto. É um restaurante que não tenta ser mais do que é — e é precisamente isso que o torna especial.

21/02/2026: Tivemos uma refeição maravilhosa. Equipe muito atenciosa.

06/11/2025: Jantei lá com um sócio e fiquei bastante decepcionado. Os preços dispararam nos últimos anos e é preciso ter cuidado com qualquer alteração no preço do prato principal. Água, café, sobremesas... tudo muito caro!

02/11/2025: Comida excelente, bom serviço, embora um pouco distraído, mas bom.

25/11/2025: Restaurante excelente em uma simpática praça medieval, a Praça de São Tiago. Dentre as várias opções, escolhemos a sardinha assada, simplesmente deliciosa e uma das mais econômicas do cardápio. O vinho branco da casa acompanhou muito bem! Vale pela comida e pelo lugar. Tem mesas internas e externas, e optamos por almoçar no meio dessa praça super agradável!

20/11/2025: Fantástico. Um lugar para onde certamente voltaremos.

04/03/2026: Restaurante com pratos tradicionais. Excelente cozinha, serviço e atmosfera. Excelente restaurante.

20/01/2026: Comida bastante agradável, excelente carta de vinhos, as porções de comida poderiam ser um pouco mais generosas. Ambiente agradável

03/10/2025: Espetacular! É um lugar que recomendo muito. O ambiente é 10/10, os garçons são super simpáticos e atenciosos, tudo é muito limpo e a comida é deliciosa. Provamos os bolinhos de bacalhau, o polvo e o bife, e tudo estava incrível. Adoramos.

29/09/2025: Dou 5 estrelas porque não posso dar mais! Nota 10 para este restaurante, que acabamos visitando devido às boas avaliações, e superou todas as nossas expectativas. A comida estava impressionante, especialmente o bacalhau com natas e o arroz de pato. O pessoal foi excepcional, sempre verificando se estávamos satisfeitos. Com certeza voltaremos; um lugar imperdível em Guimarães!

01/02/2026: Comida, ambiente e atendimento de excelência! Tudo preparado ao momento!

28/09/2025: Bem situado, bem decorado e com uma vista encantadora durante o dia. A comida e de muito boa qualidade e com oferta muito variada. Boa relação preço qualidade. O sushi e bom e muito fresco. Equipa super atenciosa e disponível. Serviço rápido. Podiam aumentar um pouco a carta de vinhos.

10/12/2025: Surpreendidos pelo bacalhau e cabrito as sobremesas são maravilhosas.

06/12/2025: A minha experiência com o “Estacionamento Santo António”, que está associado ao restaurante “Histórico by PapaBoa”, foi marcada por uma total ausência de responsabilidade e cumprimento legal. No dia 29/11/2025, o meu carro ficou retido durante toda a noite porque o contacto fornecido para abrir o portão nunca foi atendido, apesar de várias tentativas. No dia seguinte, além do transtorno causado, quando solicitei fatura com número de contribuinte referente ao estacionamento, esta foi-me recusada. Foi-me dito que, para emitirem documento, a despesa teria de ser registada como se fosse relativa ao restaurante — algo que não corresponde à verdade e que constitui uma prática completamente ilegal. Este tipo de atuação levanta sérias suspeitas quanto à conformidade fiscal do estacionamento e prejudica diretamente a confiança de quem decide utilizá-lo. Mesmo reconhecendo que a falha não está relacionada com o serviço de restauração em si, não posso ignorar que o estacionamento opera associado ao restaurante e, como tal, impacta negativamente a imagem deste. Considero extremamente importante que esta situação seja analisada pelas entidades competentes, de forma a garantir que o consumidor é respeitado e que a atividade cumpre com a lei.

16/02/2026: Casa Florencio – Guimarães Meu marido e eu paramos para almoçar e achamos o restaurante excelente em todos os aspectos. O serviço foi rápido, eficiente e muito simpático, e a comida estava espetacular. Comemos bacalhau com batatas e castanhas, um dos melhores pratos que já provamos em Portugal. Eles também nos recomendaram um vinho verde espumante soberbo. Altamente recomendado.

13/01/2026: Ambiente surpreendente e acolhedor, com bom serviço e carta com receitas fora da caixa.

30/10/2025: Recepção hostil, comida sem gosto nadando em gordura. Peixe malpassado. Cobram por coisas que você não come. Absolutamente nada agradável. Evite a todo custo.

04/10/2025: Ambiente muito agradável. Refeição excelente e muito generosa.

22/02/2026: O atendimento foi profissional, simpático e muito atencioso. A comida estava deliciosa e deram excelentes recomendações de vinho. Estávamos com nossos animais de estimação, e eles também foram muito bem tratados (no terraço).

07/12/2025: Lugar para se deliciar com os pratos caseiros e autenticos português com sua familia e amigos. Vale ligar antes para reservar mesa. Atendimento impecável, entradas e pratos saborosos.

13/01/2026: Serviço excelente Ambiente encantador Comida simples, mas preparada de forma excepcional Bem no coração de Guimarães, encontramos este restaurante com estrela Michelin com um menu fixo de €40, que inclui duas entradas e dois pratos principais, além de sobremesa e uma taça de vinho. Fantástico!

21/12/2025: Atendimento e comida incríveis! Recomendo muito!

12/10/2025: Gostei muito do nosso almoço aqui, depois de passear pelo palácio e castelo. Ambos comeram o tradicional Bacalhou com Natas (bacalhau com natas), muito bom, acompanhado de uma taça de Vinho Verde bem gelado. Sentei-me ao ar livre, com vista para o sítio histórico, um ótimo lugar para comer. Recomendo sentar por volta das 12h, quando todos os restaurantes estão praticamente vazios, já que os grupos turísticos costumam chegar a partir das 13h e lotar a praça!

30/09/2025: Comida muito boa e de qualidade, quantidade na medida, atendimento Excelente