William Restaurant em Funchal

Experiência absolutamente incrível. Pura excelência!

Bij het zoeken naar restaurants kwamen we er achter dat er sterren restaurants zijn op Madeira. Onze keuze viel op William en dat was absoluut de juiste keuze. William zit in de Reids hotel en toen we daar binnen kwamen dachten we dat het heel stijf zou zijn, alles was Engels chique. Dat was het gelukkig niet. We kregen een tafel met een fantastisch uitzicht en daarna heerlijke gerechten met lokale ingrediënten. De bediening en de sommelier waren echt geweldig. Wij komen zeker nog een keer terug.

Excelentes vistas y por supuesto comida, pero lo más excepcional fue el servicio. Todo el personal era excelente, pero Cindy era excepcional. El mejor servicio de la historia. Inicialmente solo se trataba de menús degustación, pero fueron capaces de cambiar y / o dejar un curso.

O nível de serviço foi excepcional, marcado pela cordialidade e atenção. A cozinha era do mais alto calibre, com um perfil de sabor requintado. O restaurante evitou ornamentações supérfluas, optando por uma estética minimalista. A combinação de vinhos foi distinta e deliciosa, melhorando a experiência gastronômica geral. Sem dúvida vale a pena！

Restaurante Michelin. Ótimo atendimento e linda vista da janela

100% vale a pena. Definitivamente merece sua estrela Michelin! Cada prato foi incrível - adorei como eles honraram os ingredientes locais únicos. A comida era incrível, a apresentação também e o serviço impecável. Eles ainda têm uma opção de combinação de frutas e vegetais fermentados caseiros para quem não bebe. Absolutamente incrível. Uma experiência verdadeiramente maravilhosa.

Comemoramos nosso 10º aniversário com um encontro neste restaurante. Tive uma ótima experiência. Grandes delícias culinárias servidas com um sorriso e insights sobre a tradição e cultura local. Minha esposa pediu o menu vegano e eu o menu menor do William com a combinação de vinhos. Dado o quão pequeno cada prato parece, nós dois ficamos nos perguntando como estávamos tão cheios no final da refeição. Definitivamente recomendaria!

Maravilhoso jantar de aniversário no William! Tivemos o menu pescatariano exclusivo e tudo estava delicioso. O som foi super experiente e recomendou um vinho local que estava próximo do nosso gosto. Que ótima experiência! Altamente recomendado!

Ótimo restaurante que serve cozinha madeirense, de um chef que na verdade é local. Altamente recomendado.

O menu é uma prova do compromisso visionário do chef com os ingredientes locais. Cada prato conta uma história da região, com sabores fundamentados e inovadores. Cada prato chega como uma obra de arte, meticulosamente elaborada, mostrando a beleza dos produtos sazonais de origem local. A dedicação do chef em honrar os sabores locais fica evidente em cada mordida, elevando até os ingredientes mais simples a algo verdadeiramente extraordinário. Uma menção especial vai para o sommelier, cuja expertise deu um toque mágico à noite. Com um profundo conhecimento dos vinhos locais e uma atitude acessível e amigável, criaram combinações que complementavam perfeitamente cada prato. As explicações foram perspicazes e envolventes, permitindo-nos apreciar as notas sutis de cada copo. recomendo muito