Volver de Carne Y Alma em Lisboa

14/10/2024: Casi la perfección en la experiencia! Fantastisk god oplevelse! Especialmente la comida para los dedos, repollo / kimchi y el postre con el fantástico vino de Oporto todavía permanece en mi alma hoy. ¡Probaste que tu queso podía competir con un mundo de queso! La nuez amarga también estaba fuera de este mundo. Las 3 generaciones de la familia disfrutaron cada pequeño detalle de la comida, el servicio y el ambiente. De 12 años de edad hija a mi padre de 76 años - y gracias por su celebración de cumpleaños a él; recuerdos familiares de por vida. Sin duda recomendaría esto a todo el mundo de los visitantes.

26/09/2024: Niché au coeur de l'Alfama à deux pas de la Cathédrale, Casa Tradicion est un restaurant de charme proposant une cuisine d'auteur qui revisite les classiques portugais. Beaux produits, dressage et cuissons au cordeau offrent un moment de grande qualité. Je ne partage absolument pas le commentaire sur la petite taille des portions. Elle sont pour nous, normales. Nous n'avons pas opté pour le menu dégustation (65€ pour 9 étapes) , lui préférant un choix à la carte 2 entrées, plat ,dessert: Mini baguette croquante jambon pata negra et queijo da serra servie tiède délicieuse associant le croquant du pain,le suave du fromage et la puissance du pata negra, tronçon de brioche roti imbibé d'un jus de légume et servi avec un tartare de thon une association de haut goût et de belles textures, puis Cochon de lait roti laitue grillée et salade d'orange, le meilleur que nous ayons jamais mangé croustillant aérien de la peau, moelleux incomparable de la chair. Pour le dessert mon épouse a choisi le chocolat en trois texture bon mais pas au niveau des autres plats, pour ma part j'ai opté pour le pudim au porto grand classique qui ressemble à un flan mais en plus riche. Belle carte des vins un peu couteuse mais de qualité. Notre choix un blanc Lapa dos Gaivoies (Alentejo) puissant et long en bouche. Une de nos toutes meilleures tables pendant notre dernier séjour, je recommande sans hésitation