Salitre Restaurant em Lisboa

05/05/2025: Um ótimo lugar para um pôr do sol e um jantar mais cedo

02/05/2025: A vista… A vista… Nem precisávamos almoçar, de tão entretidos ficámos a ver aquela maravilhosa vista sobre o lado Nascente de Lisboa. Por entre a descoberta de palácios e vielas, obras e memórias, aproveitámos para almoçar no fabuloso Memmo Hotel e seu Café Príncipe Real, o restaurante. Não tínhamos grandes memórias, de anteriores visitas, num passado pouco recente. Mas agora tudo tinha mudado. Do que mudou, realçaria o foie gras que é dos deuses e o competente brioche, que aos deuses faria lamber os dedos. O Tataki de atum tinha um molho divinal a acompanhar, mas o conduto, tinha sésamo a mais na cobertura e bem merecia ser feio com toro, em lugar de atum vulgar. Rematámos com um risoto que não deixa saudades. Diria que o Café Príncipe Real, é um restaurante vistoso.