Saca-Rolhas Taberna em Ponta Delgada

No Saca Rolhas, cada prato parece nascer de uma inspiração quase celestial. A experiência começa no ambiente acolhedor e elegante, mas é na cozinha que a verdadeira magia acontece. Os sabores são profundos, equilibrados e preparados com uma precisão que só se encontra onde existe paixão verdadeira pela gastronomia. E essa paixão tem nome: Chefe Fernando. Parabéns ao Chefe Fernando, que me recebe com uma simpatia desarmante e elevou a experiência a um patamar que poucas casas conseguem alcançar. Cada prato servido parecia contar uma história — e que histórias divinais! A técnica impecável, a combinação de ingredientes e o respeito pelo sabor transformam a refeição numa celebração para o paladar. Uma visita ao Saca Rolhas não é apenas um jantar; é uma homenagem à boa cozinha, guiada pela mão segura e brilhante do Chefe Fernando. Divinal é pouco — é simplesmente memorável. Do amigo Rodrigo Arruda,

O atendimento foi incrível. Fomos atendidos por uma diva de cabelos pretos muito simpática e prestativa. Já o dito “dono” do lugar, ficou o tempo todo sentado em uma mesa próxima com seu telemóvel no volume alto vendo vídeos on-line. Para além disso, percebe-se uma seletividade nos cumprimentos. Tirando este pormenor, a comida estava deliciosa. Recomendo a ida caso o dono não esteja. Se for querer o bife Wellington, reservar com antecedência.

Como explicar a decepção deste local. Sim a comida estava boa, mas tratando-se de um restaurante de excelência como publicitado, não apresenta qualquer referência de menu, o bacalhau foi servido mal cozinhado e voltou para a cazinha, osvalores praticados que são um exagero, 39,90€ o mais barato. A carta de vinhos é extensa mas só à terceira escolha conseguimos o vinho. Este Restaurante é conhecido pelo atum, compreendo que mesmo fora de época deveria ser informado que não está disponível em determinados meses. Teoricamente este restaurante tem um "Chefe", não nos pareceu.

Melhor refeição impossível. Do atendimento á comida. A senhora Lúcia impressionou-me. Não seria a minha primeira vez no restaurante, mas fui atendida pela mesma uma única vez antes desta. E por incrível que pareça já sabia o meu ponto da carne. Qual a probalidade? Tal como a senhora Lúcia disse “ Há clientes que marcam” sem dúvida a senhora Lúcia marcou me. Recomendo muito. Até breve!

Superestimado A comida é boa, mas já comemos melhor nesta ilha por preços mais acessíveis. Nada de especial para nós.

para mim pessoalmente o melhor restaurante da ilha...

Deixar este restaurante para o último dia foi a nossa melhor decisão. Todos os restaurantes que nos foram recomendados pela fama ficaram aquém deste! Simpatia máxima e pratos muito saborosos. Ótima surpresa para a despedida da ilha!

Este restaurante requintado é o lugar perfeito para uma ocasião especial. O cardápio é extenso e impressionante, e a qualidade da comida supera qualquer outra na ilha. O camarão tempurá é um dos melhores que já comi e vem com três molhos diferentes. Alguns pratos precisam ser encomendados com antecedência, e eu gostaria de ter sabido disso sobre o Beef Wellington com antecedência. Nossa garçonete, Lúcia, sugeriu que comêssemos o "sliced ​​beef", que é o filé mignon usado para fazer o Beef Wellington e que foi o melhor bife que já comemos na ilha. Combinamos com o suculento "camarão frito ao alho" para um clima "Surf 'n' Turf". O acompanhamento de feijão preto e bacon era rico e satisfatório, e as batatas-doces estavam assadas com perfeição suculenta. A sobremesa não decepcionou - a mousse de manga com maracujá foi uma deliciosa combinação de doçura e acidez. A decoração e a iluminação têm um toque sofisticado, e as mesas são mantidas escrupulosamente limpas - o garçom as limpa entre cada prato. Há estacionamento na rua e, se você escolher o horário certo, poderá apreciar um lindo pôr do sol em frente ao restaurante.

Um lugar maravilhoso. Fomos muito bem atendidos e a comida estava deliciosa. Não é barato, mas vale muito a pena. Adoramos a sopa de peixe e o tártaro de atum. E a carne também estava deliciosa.

O que eu mais gostei foi o patê de atum fresco; estava delicioso. Como prato principal, o bacalhau assado não estava ruim, mas já comi muito melhor. O dono foi educado, mas nem sorriu. Considerando os prêmios que ele ganhou e o preço (100 por pessoa), eu esperava mais.