Sabores da Cascata em Abrantes

14/09/2026: Fomos em familia, no início do serviço da noite, não correu como a expectativa. No covert, puseram tostas (de pacote), pão alentejano, azeitonas, um queijo regional e uma manteiga de leite de ovelha e cabra: ao nível deste restaurante estava à espera que explicassem o que cada coisa era e não colocar simplesmente na mesa. Depois, como estava no menu, na secção “sugestão do chef”, pedimos um risotto de camarão tigre e javali cozinhado em forno a lenha acompanhado com migas. O risotto de camarão estava bom, mas com tanta salsa, perdia-se o sabor do resto, e por isso acho que podiam equilibrar melhor os sabores. O javali estava um pouco seco, o molho que estava a acompanhar era demasiado, e muito líquido, tinha um sabor acre, não achei que fosse um prato bem conseguido. A sobremesa que pedimos foi um brownie cremoso, estava muito bom. Aqui a única nota é que, a este nível, a fruta não pode vir com as folhas, neste caso os morangos e a fisalis. Resumo, estava à espera de um pouco mais depois das reviews que vi e também porque está na lista guia Michelin.

13/09/2026: Excelente qualidade, excelente serviço.