Restaurante EPUR em Lisboa

Para o primeiro restaurante com estrela Michelin da minha vida, eu não poderia ter sonhado com nada melhor. O chef domina cada prato com perfeição; cada prato é uma explosão e uma descoberta de sabores, sem falar no atendimento e na recepção, que são extraordinários. Merece totalmente sua estrela Michelin.

Restaurante visitado em janeiro de 2024. Se não fosse pelos aperitivos que não eram dignos de nota, talvez eu desse uma classificação mais elevada. Explicações: três dos quatro aperitivos foram apresentados em forma de mousse/sopa (incluindo dois servidos em simultâneo). Um leite espumoso com ouriços-do-mar e café não nos agradava nada. Achamos que este acordo ousado poderia funcionar, mas aqui não foi de todo controlado. Um creme de mousse de caranguejo suave e sem sabor. Infelizmente, tínhamos pedaços de cartilagem em cada um dos nossos pratos. Uma mousse de legumes com carne refogada (mais uma vez contendo pedaços de ossos em cada um dos nossos pratos). Felizmente, o resto da refeição foi muito superior aos aperitivos. Tudo foi muito bem executado e apreciado por unanimidade, com exceção de um prato de rabada que nos deixou perplexos. Conclusão: Acredito que uma refeição num restaurante com estrela Michelin a 200 euros por hóspede deve ser perfeita, o que infelizmente não foi o caso aqui.

Um endereço muito bonito. Tudo controlado, ousado e delicioso. Uma bela surpresa de aniversário. Bom trabalho!

Experiência espetacular. Claudia e Alberto cuidaram de nós de maneira fantástica. O menu de vários pratos com combinação de vinhos foi fenomenal.

Tive uma excelente experiência em Epur. A variedade de pratos e combinações de sabores/texturas foram uma delícia. A preparação apresentou ingredientes de origem local. Jantar ao lado da obra de arte na sala de jantar dos fundos foi um bônus. Não vou revelar o que é, mas meu marido identificou corretamente sua forma abstrata. Também adorei as lindas mesas de carvalho. Foi inteligente não cobri-los com toalhas de mesa. O serviço é extremamente preciso e formal. O tom formal do serviço torna o ambiente muito formal.

A comida é de qualidade com restaurantes de 2 e 3 estrelas em Londres. O serviço é impecável. Todos deveriam vir a Epur para uma refeição no mesmo nível do Dorchester, Alex Dilling e Ikoyi em Londres. Eu recomendaria que qualquer pessoa viesse aqui, seja ela local ou visitante.

Maravillosa noche. El ambiente era perfecto, el servicio ejemplar y la comida deliciosa. Hicimos el más largo de los dos menús con el ritmo de servicio solo escribir. Noche muy especial y recomendaría mucho

Restaurant elegant ou on mange bien, la nourriture est très recherché. Le pain, les entrés et les plats ete particulièrement réussi. Le cadre est assez froid et le service rigide. C’est dommage que rien est propose a grignoter avec l'apéritif. Les amuses-bouches n'était pas a la hauteur du reste du repas. Globalement un peu déçue.

Comida excelente, ambiente decorativo um pouco frio

Wir haben für eine besondere Gelegenheit ein passendes Fine-Dining-Restaurant in Lissabon gesucht und im EPUR gefunden. Klar haben wir vorher gebucht. Die Korrespondenz verlief sehr gut. Eine freundliche Damen fragte, ob wir irgendwelche Allergien oder Abneigungen haben. Vor dem Haus angekommen, waren wir erstmal verwirrt. Sollen wir etwa durch die Küche ins Lokal gehen?! Es gibt keine andere Möglichkeit. Man geht durch die Glasschiebetür an der Küche vorbei und wird sehr herzlich von einem Herrn begrüßt, der uns zum unserem Tisch an einem Fenster begrüßt. Das Interieur ist skandinavisch angehaucht, puristisch und dennoch etwas verspielt. Die Lichtverhältnisse sind optimal und geschickt eingesetzt. Es gibt 2 Menüs, eins für 120€ und das andere für 150€. Passend zu den Gerichten kann man Glasweise Wein bestellen. Wir können nur bestätigen, dass wir einen ganz besonderen Abend verbracht haben mit ganz besonderen Geschmackserlebnissen und exzellentem Service.