Restaurante Desarma em Funchal

O restaurante parece se concentrar mais na aparência do que no sabor da comida. Considerando o preço e o custo-benefício — um jantar para dois custando €500 — poderia ter sido melhor... mas as sobremesas estavam excelentes.

Comida e serviço excelentes. Passei momentos realmente ótimos lá. O azeite deles é divino. Voltarei com certeza. Estrela Michelin merecida. É melhor reservar mesa, pois os lugares são limitados. Fica no último andar do prédio, então a vista era incrível.

Para comemorar meu aniversário de 30 anos, meu namorado e eu tivemos o prazer de passar uma noite no Desarma (o único restaurante com estrela Michelin da ilha) – e foi extraordinário em todos os sentidos. A atmosfera incrível é imediatamente perceptível ao entrar: um interior elegante e sofisticado e uma equipe que exala perfeição absoluta em cada passo, cada palavra e cada gesto. Tudo parece uma performance meticulosamente elaborada, onde o cliente é o centro das atenções. Uma experiência inesquecível. O menu degustação de nove pratos foi um destaque culinário. Cada prato impressionou com uma precisão incrível: cada ingrediente era discernível em todas as suas nuances, as composições eram discretas, refinadas e, ainda assim, surpreendentes. Simplesmente soberbo – uma verdadeira explosão de sabor para o paladar. Após os petit fours, veio o momento mais emocionante da noite: a surpresa de aniversário – e, simultaneamente, o pedido de casamento. A equipe, mais uma vez, estava prontamente à disposição e acompanhou esse momento especial com tanta sensibilidade, profissionalismo e carinho que o tornou ainda mais inesquecível. Em resumo: uma noite repleta de prazer, perfeição e emoção. O Desarma não só nos encantou com a sua gastronomia, como também capturou na perfeição um dos momentos mais importantes das nossas vidas. Altamente recomendado – para ocasiões especiais e para quem deseja desfrutar de uma gastronomia verdadeiramente excecional.

Viemos aqui para comemorar meu aniversário durante minha primeira visita à Madeira. Todos os funcionários foram extremamente simpáticos e atenciosos. O local também era de primeira qualidade. A comida e o vinho (harmonização com os 6 pratos do menu degustação), no entanto, não foram impressionantes nem espetaculares, principalmente considerando o preço.

Se você quer uma experiência gastronômica imperdível, vá ao Desarma. Comida e hospitalidade incríveis, que te fazem sentir à vontade e feliz.

Uma experiência gastronômica incrível no Desarma! A comida era criativa e executada com primor — definitivamente merecedora da estrela Michelin. O ambiente era ao mesmo tempo descontraído e sofisticado, e a vista é simplesmente deslumbrante. Cada detalhe, da apresentação ao serviço, foi impecável. Altamente recomendado para quem busca uma experiência culinária memorável.

Foi uma experiência brutal. Adorei tudo, e o mais incrivel è que a experiência melhora a cada prato que chega a mesa. Foi fantástico. O serviço tambem merece o sei reconhecimento, foi dos melhores serviços que já vi. Parabens.

Cada prato é uma explosão de sabor e perfeição. O serviço foi muito bom. O restaurante é lindo, com vista para o mar e cozinha aberta. Houve dois pequenos problemas dos quais não gostei, mas gostei muito do intervalo. Estava gostoso e quentinho. Depois, pedi um segundo pedaço, que não estava na mesma temperatura do primeiro. Estava em temperatura ambiente, o que me desanimou. No final, havia um pedaço de chocolate com trigo torrado, muito difícil de quebrar. Eu estava tentando quebrá-lo para sentir o sabor, mas desisti porque não queria quebrar os dentes. Tirando isso, tudo estava perfeito. Obrigado a todos os chefs e funcionários. Abrigado🙏🇨🇦

Começamos com pratos desconstruídos, com toques de produtos e hortaliças locais. Achamos que isso já tinha dado o tom da noite e tínhamos grandes expectativas. À medida que nos aproximávamos dos pratos principais, tudo começou a parecer menos exclusivo e criativo. Um prato com wagyu e trufas negras pareceu um pouco diferente de todos os pratos que pedimos. Dito isso, a atmosfera e a hospitalidade foram excepcionais. Talvez você possa conferir as redes sociais de outras pessoas para ver o que há no menu e ver se vale a pena experimentar. Se você for, tente pegar uma panela na cozinha. Parecia muito tranquilo!

A Desarma nos surpreendeu. O que fez a Desarma se destacar foi a quantidade de estrelas que eles tinham na equipe. Não houve pontos fracos em nenhum elemento dos percursos. O serviço também foi excepcional. Voltarei para a Madeira só por isso.