Refeitro da Baixa em Coimbra

Pratos muito saborosos, com excelentes ingredientes e muito bom gosto na sua confeção e apresentação. As sobremesas foram uma enorme surpresa. O serviço foi muito amável e profissional. Vale a pena a visita!

Um lugar lindo em um prédio antigo primorosamente restaurado, com uma oficina de cerâmica onde eles mesmos produzem suas peças de barro. Incrível. Tivemos um jantar maravilhoso; os croquetes de rabo de boi estavam absolutamente divinos e o serviço foi impecável. Obrigada, uma noite inesquecível.

Espaço muito agradável, funcionários simpáticos. Boa comida

Má experiência na comida mas muito boa experiência no atendimento.

Algumas refeições são apenas refeições, outras se transformam em memórias. O almoço no Refeitro da Baixa foi uma experiência nota 10. Instalado em uma antiga oficina de cerâmica do século XIX, tivemos o raro privilégio de sentar dentro do forno antigo — uma combinação deslumbrante de história e ambiente. O menu executivo de almoço já era excelente, mas adicionar o tartare de wagyu foi o ponto alto: rico, complexo e inesquecível. Cada prato foi lindamente preparado, harmonizado com pão fresco, vinho e um serviço impecável que encontrou o equilíbrio perfeito entre atenção e acolhimento. Gostamos tanto que voltamos para jantar algumas noites depois, e foi tão incrível quanto, senão ainda melhor. A carne wagyu A4 estava excepcional, a sopa refinada e reconfortante, e a seleção de vinhos perfeita. Cada detalhe parecia intencional, fazendo do Refeitro da Baixa não apenas um restaurante, mas uma experiência. Uma verdadeira joia na cena gastronômica portuguesa.

Segunda visita a este restaurante e simplesmente adoramos. O espaço é lindo e aconchegante. A comida é deliciosa e oferece sabores que nunca tínhamos experimentado antes. Pedimos o caranguejo com brioche de entrada: maravilhoso, macio, imperdível. Os croquetes com rabo de boi e queijo da Serra de Estrella também foram ótimos. Como prato principal, pedimos o pato - como mencionado em avaliações anteriores: imperdível. E a mousse de chocolate foi a maneira perfeita de terminar a refeição. Com certeza voltaremos.

Fantástico! A combinação de oficina de cerâmica e restaurante me encantou. O ambiente era muito agradável graças às vigas de madeira, paredes de pedra e lareira. Todas as peças de cerâmica utilizadas são produzidas no local e harmonizadas com o cardápio. Além da comida deliciosa, aproveitei para fazer um tour pelo ateliê e comprei uma lembrancinha. O cardápio era atraente, embora o pão não estivesse fresco. Recomenda-se fazer reserva.

Vim aqui ontem à noite para comemorar meu aniversário. Nunca tínhamos vindo antes. O ambiente era incrível, a comida também estava muito boa, mas o que mais me impressionou foi o serviço de três dos funcionários profissionais que cuidaram de nós. Joana foi incrível. Ela explicou a carta de vinhos, falando sobre as regiões e as uvas. Ela foi extremamente profissional e respondeu a todas as nossas perguntas. Luisa também foi extremamente profissional e nos contou tudo sobre as entradas do cardápio. Ela veio nos atender várias vezes durante a refeição, assim como Joana. E Filipe, que foi nosso garçom principal, foi fantástico. Fizemos perguntas sobre o restaurante e a oficina de cerâmica que fica dentro do restaurante, e ele explicou tudo com muita paixão. Para essas três pessoas, existe uma diferença entre fazer o seu trabalho e amar o seu trabalho. Esses três são a segunda opção. Muito obrigada por tudo e voltaremos com certeza.

Muito obrigado pela experiência maravilhosa. Localização muito agradável, bom ambiente, serviço excelente e comida incrível.

Terceira visita ao restaurante e a avaliação mantém-se consistente. Voltei a pedir o magret de pato, que continua a ser o prato sólido da carta: carne muito macia, bem confecionada, saborosa e acompanhada por um arroz excelente. É um prato tecnicamente bem executado e fiável. O wagyu, apesar de saboroso, não corresponde totalmente às expectativas. Tendo em conta o corte, a textura deveria ser significativamente mais macia. Não é um mau prato, mas fica aquém do que se espera deste produto. Nas entradas, tanto a sapateira como as gambas são muito boas, com matéria-prima fresca e sabores bem definidos. A mousse de chocolate, como sobremesa, mantém o nível do resto da refeição, com boa textura e equilíbrio. O espaço é confortável, diferente e com iluminação adequada. No geral, uma experiência muito positiva, com pratos fortes bem definidos, embora com margem de melhoria.