Refeitro da Baixa em Coimbra

Algumas refeições são apenas refeições, e outras se tornam memórias. O almoço no Refeitro da Baixa foi uma experiência 10/10. Instalado em uma loja de cerâmica que remonta ao século XIX, tivemos o raro privilégio de sentar dentro do antigo forno — uma mistura impressionante de história e ambiente. O menu executivo do almoço já era excelente, mas adicionar o tartare de wagyu foi o destaque: rico, em camadas e inesquecível. Cada prato foi lindamente preparado, harmonizado com pão fresco, vinho e um serviço impecável que atingiu o equilíbrio perfeito entre atencioso e acolhedor. Nós amamos tanto que voltamos para jantar algumas noites depois — e foi tão incrível quanto, se não mais. A carne de wagyu A4 estava estelar, a sopa refinada e com alma, e as harmonizações de vinho perfeitamente escolhidas. Cada detalhe parecia intencional, tornando o Refeitro da Baixa não apenas um restaurante, mas uma experiência. Uma verdadeira joia na cena culinária de Portugal.

A melhor experiência gastronômica que tivemos durante nossa viagem de dez dias a Portugal. O cenário — uma oficina de cerâmica transformada em restaurante — é charmoso e cheio de personalidade. O serviço foi excelente. E a comida, uau... dias depois, ainda estamos falando do pato com o arroz de chouriço que o acompanha. Altamente recomendado.

Óptima experiência e comida excepcional Recomendo!

Foi uma experiência agradável. O restaurante encontra-se numa boa localização em Coimbra. Paredes meias com um ateliê de cerâmica, em que lá dentro conseguimos ter uma vista para esse mesmo espaço. Servem boas refeições. O ambiente é agradável e acolhedor. Em relação à comida, estava boa, no meu caso que solicitei vazia maturada, e foi dito pelo funcionário que o ponto da carne seria médio-mal passado, achei a carne um pouco cozinhada de mais. De qualquer forma, não me retirou o gosto de saborear o prato que solicitei. Na questão da sobremesa, achei piada à junção da flor de sal e azeite a uma mousse de chocolate. A mistura de sabores foi muito boa. Em termos gerais, será uma opção a repetir futuramente.

Comida muito agradável, bem elaborada e com combinações muito interessantes. Serviço por gente jovem mas atenciosa.

A melhor experiência gastronômica que tive em Coimbra. Não são pratos típicos portugueses, mas frutos do mar e vegetais excelentes na seleção e no preparo. Pratos bastante únicos e originais. Recomendo muito para quem procura um restaurante com nível Michelin em um ambiente descontraído e casual.

Ótimo atendimento, ótimo ambiente e comida incrível! Leitãozinho super recomendado!

Ótimo ambiente, ótimo serviço, comida excelente, recomendo muito!

11 anos que Laborei no mundo do Turismo e Restauração. Conhecer este espaço, a simpatia desde o telefonema da reserva, o cuidado no detalhe na mesa, q qualidade da comida, o conhecimento de causa na carta de vinhos faz deste espaço sem dúvida um espaço obrigatório na minha própria visita a Coimbra. Visitei na noite de meu Aniversário, E sem dúvida, que mesmo sem o saber, todos os colabores estiveram muito acima do que era esperado. Parabéns a todos, desde a sala, a cozinha. Vocês foram, são Top 👌🏻

Comida realmente deliciosa em um lugar super charmoso que divide o espaço com uma oficina de cerâmica. Um pouco mais sofisticado do que a comida típica local, mas ainda assim muito gostoso e autêntico. Recomendo para uma noite agradável!