O Triangulo da Ribeira em Lisboa

Pedimos para cortarem ao meio e levamos para casa. Duas meninas adoraram. Era hora do almoço em um dia de semana e esperamos cerca de 20 minutos. Os funcionários foram simpáticos e a refeição foi fantástica e com um preço acessível.

Pequeno, autêntico e espetacular restaurante. Espere alguma fila nos horários de pico, mas o atendimento é rápido.

Lugar muito autêntico, com receita antiga e as melhores bifanas.

Lugar espetacular para comer bifana e prego.

Muitas opções diferentes, bifanas, pregos, tudo feito na hora e com um sabor incrível. O lugar perfeito se você procura por bifanas menores e aconchegantes de bairro. Poderia comer lá todos os dias.

Bifana incrível! A espera de 45 minutos na hora do almoço valeu totalmente a pena. Lugar fantástico, o dono e o cozinheiro estão sempre ocupados, mas ainda assim são incrivelmente simpáticos. Cada sanduíche é feito individualmente e o sabor é excepcional. Definitivamente recomendo.

O melhor que comi durante minha visita a Lisboa. Experimentei as bifanas do Afonso, as do O Trevo (que eram boas) e uma outra que nem merece menção (muito ruim), mas, para mim, as do Triángulo da Ribeira foram as melhores. Atendimento muito simpático e comida deliciosa. Definitivamente valeu a pena a fila. Recomendo 100%!

O melhor lugar da região para comer. Ponto final. O dono é sempre acolhedor. Ele gosta do que faz e faz bem feito. Você não vai se arrepender se estiver procurando por uma autêntica experiência de sanduíche português!

Uma pequena loja que faz sanduíches tradicionais portugueses. Acho que era a número 11 da lista. Comemos um de carne e queijo. Ótimo custo-benefício. Mas pode haver um pouco de fila.

Logo atrás do turístico e caro Mercado Time Out, ainda existem estabelecimentos que orgulhosamente mantêm viva a tradição gastronômica da comida de rua portuguesa. O Triângulo da Ribeira personifica perfeitamente esse belo desejo, por vezes difícil de encontrar fora de Alfama. Encontrei-o por acaso enquanto caminhava pelas ruas estreitas da capital e percebi imediatamente que a comida ali era excelente por dois motivos: 1) havia uma longa fila de turistas, trabalhadores e moradores locais. 2) ver a chef a preparar os seus pratos num ambiente muito rústico fez-me lembrar os deliciosos almoços de comida de rua que saboreava nas melhores barraquinhas do Oriente. Entrei imediatamente na fila para experimentar o único prato do menu, a bifana: o sanduíche português por excelência, que nasceu como uma refeição simples para trabalhadores e, com o tempo, se tornou um símbolo da comida de rua de Lisboa. O segredo do sucesso deste sanduíche reside na carne — bifes de porco cozidos lentamente num rico caldo de vinho branco, alho e especiarias — que amolecem até ficarem incrivelmente macios e suculentos, absorvendo todos os sabores da marinada. Uma vez colocado no pão, o bife umedece o pão, conferindo-lhe um sabor maravilhoso. Após uma espera não muito curta, pedi dois sanduíches de bifana: um só com carne e outro com queijo e ovo. Comecei a passear por Lisboa, provando a versão só com carne: incrível, para dizer o mínimo! O pão estava incrivelmente macio e a carne tinha um sabor intenso e delicioso graças ao longo cozimento. Mas o verdadeiro triunfo foi o sanduíche de bifana completo: o queijo português era rico e combinava perfeitamente com a carne de porco. O ovo estava simplesmente divino — uma omelete fofa e leve, feita à mão sem nenhum aparelho, é uma verdadeira raridade — e a sua textura tornou-o ainda mais delicioso. Tudo isto me custou apenas 8 euros, incluindo água. Preciso esperar? Um pouco, infelizmente. Vale a pena? Sim, absolutamente: cada mordida é uma viagem pela cultura gastronômica da cidade.