O Talho em Lisboa

A preferência recaiu sobre o menu degustação e adorámos, aliás eu, que sou "boa boca", fiquei bastante satisfeito e cheio com as propostas apresentadas. Boa carta de comida e de vinhos, apesar de inflacionados. Excelente apresentação dos pratos. Atendimento muito competente e agradável.

Wat een fantastische zaak. Heerlijk gegeten en verse ingrediënten. Een ware streling voor je tong. Ik ben erg te spreken over de gastvrijheid en de kwaliteit van de koks. We hebben gekozen voor het menu en daar geen spijt van gehad. De gerechten volgen elkaar in prima tempo op. De uitleg is duidelijk! De wijnen zijn goed. De prijs kwaliteit is te vergelijken met de Nederlandse prijzen maar niet met de Portugese. Kortom prima prijs kwaliteit maar gewoon aan de hoge kant. Daarentegen heb je wel zeer bijzondere gerechten. Echt een aanrader! Prachtige ambiance!

Simples carne, simplesmente grelhada, uma ajuda com o vinho, explicada facilmente, difícil é fazer simples.

Um dos nossos destaques da experiência gastronómica em Lisboa. Se você gosta de bifes, esta é uma parada obrigatória.

Minha esposa e eu estávamos com fome então pedimos chuletón de 1,2kg, quando chegou estava com mais de 70% de gordura, sem exagerar, pura gordura. Demos três pequenas mordidas em cada um, com carne, além de algumas mordidas de gordura kure, e todo o resto era pura gordura que não podíamos mais comer. Como não podíamos comer, avisamos ao garçom, ele ficou bravo conosco, com uma atitude muito grosseira nos dizendo que chuletón é assim (não é, pelo menos não é assim, sou espanhol, nunca comi tanto gordura no meu chuletón). Ele começou a ficar com raiva de nós. Nós realmente não esperávamos esse comportamento. No final, como obviamente ainda estávamos com muita fome, pedimos outro bife, entrecot, que estava ok. Sem desculpas, sem nada, quer dizer, pode acontecer de termos azar e “cairmos” numa parte especialmente gordurosa. Eu esperava alguma reação do restaurante à reclamação do cliente. Cobrando-nos 120€ pelo chuletón que mal tocámos. Experiência muito ruim e decepcionante. Muito caro para uma carne bovina "alimentada com grãos" e garçons com problemas de atitude.

O melhor bife tártaro que já comi. Uma boa experiência desde o atendimento ao vinho que o sommelier recomendou

Pedimos um chuletón de 1,3kg, estava 70%, e não estou exagerando. Mal comemos. Quando falamos com o garçom, ele começou a brigar com a gente, falando que isso é chuletón, muito rude, não perguntamos nada, só mencionamos. A carne é boa, infelizmente só alimentada com grãos, muito cara para o que é

Gostei do tártaro e o atendimento foi ótimo. Não é apropriado você pedir dicas. Ao pedir gorjetas, você pressiona o cliente a dar uma gorjeta ou se sente desconfortável em negar o pedido. Além disso, estão a trazer a cultura das gorjetas para Portugal, o que também é problemático.

Serviço 5 estrelas aliado a pratos e sobremesas que nos deixam com vontade de os repetir ainda antes de os terminar. Voltarei de certeza.

Experiência maravilhosa. Desde a comida, ao staff, a atenção… Tudo. Recomendo imenso (e voltaremos)