A Carvoaria em Lisboa

Esta foi a melhor refeição que fiz em Lisboa. Chegamos exatamente ao meio-dia em um dia de semana, então não havia fila de espera. Mesmo quando saímos, as mesas não estavam ocupadas. Normalmente, duas pessoas pedem três pratos em um restaurante, e é difícil encontrar um que combine bem, mas aqui tudo estava delicioso. O local era limpo e o interior estava organizado. Minha esposa também ficou extremamente satisfeita. Ficamos satisfeitos com tudo, exceto com o atendimento, que não foi muito simpático. O bife, os espetinhos e a sangria estavam ótimos.

Um lugar realmente ótimo. Vale a pena fazer reserva. Minha esposa e eu fomos sem reserva e encontramos a última mesa disponível. Pedimos um bife e um espetinho de camarão e lula. Ficamos surpresos que o bife chegou ao ponto que pedimos: malpassado. Até então, tanto na Polônia quanto em outros lugares da Europa, quando pedíamos malpassado, geralmente recebíamos bem passado e bastante duro. Aqui, o bife de costela derretia na boca. Fazia muito tempo que não tínhamos filhos em casa, e visitar este lugar era uma escolha certeira!

O melhor restaurante de carne de Portugal

Em apenas uma palavra: excepcional 👌🏻 Entradas, pratos principais, acompanhamentos, sobremesas, vinhos, serviço - tudo estava excelente!!!

Disponibilidade da pessoa responsável para nós arranjar uma mesa, mesmo não tendo reserva. Com uma música ambiente teria sido tudo 5 estrelas.

A comida estava nota 10/10, recomendo muito os bifes e os espetinhos de lula e camarão. Sentamos na área externa, onde não havia música e as luzes estavam um pouco fortes, então o ambiente externo estava agradável. Parecia melhor dentro do restaurante, mas eu adoro um terraço no verão. O serviço também foi ótimo, muito atencioso!

Garantia de qualidade! Equipe muito simpática e carne sempre de primeira qualidade.

Jantamos aqui duas noites. Estava tudo muito gostoso. Não tínhamos feito reserva, o que talvez tivesse sido melhor. Mas, mesmo assim, conseguimos mesa imediatamente nas duas noites. A cidade já nos reconheceu logo na segunda noite.

Lá fora, o calor pairava pesado sobre Lisboa como um cobertor. 35 graus Celsius, ruas reluzentes, pessoas buscando sombra. Dentro, porém, era um mundo diferente: agradavelmente fresco, iluminação suave, serviço atencioso e aquele aroma reconfortante de carne grelhada na perfeição. É claro que havia carne Wagyu na mesa. Naturalmente. Afinal, ninguém viaja o mundo para tomar decisões sensatas. E, claro, eu estava vestindo Ralph Lauren Purple Label. Não porque alguém tivesse reparado, mas porque noites como esta exigem um certo nível de comprometimento. A cozinha domina a arte da culinária. A carne não é simplesmente servida aqui, mas tratada com respeito. Cada corte é perfeito, cada ponto de cozimento, exatamente como deve ser. O Wagyu era daquele tipo de qualidade que faz você automaticamente diminuir o ritmo depois da primeira mordida, porque você não quer que o momento termine muito depressa. O serviço foi igualmente notável. Simpático, atencioso e com a distância ideal. Ninguém é intrusivo, ninguém desaparece. Em vez disso, há aquela rara forma de profissionalismo que faz com que uma noite pareça quase sem esforço. Naturalmente, uma gorjeta generosa foi deixada na mesa no final. Não por obrigação, mas porque um serviço excepcional merece ser apreciado tanto quanto uma comida excepcional. Para os amantes de bons bifes e pratos de carne de alta qualidade, este é um daqueles lugares que você se lembrará. Sem ostentação, sem luxo, mas discreto. E às vezes, esse é justamente o luxo supremo.

Restaurante de carnes incrivelmente movimentado. Caro.