O Gambuzino em Lisboa

Comida e serviço excelentes. Não tínhamos reserva, mas o garçom foi atencioso e gentil, explicando que teríamos apenas 1 hora antes da próxima reserva. Agradeço a informação antecipada. A comida estava excelente, experimentamos o falafel e o tempeh. Gostei muito do de falafel. Provamos a penna cotta de sobremesa, era única e vale a pena experimentar!! Com certeza voltaremos!

Sou vegano há muito tempo e nunca provei nada tão original e incrível. Cada prato é visualmente deslumbrante, criativo e delicioso. A equipe é muito gentil e amigável, e o ambiente é super aconchegante. Imperdível.

Fui a Lisboa com meu pai, que definitivamente não é vegano. Mas compartilhamos essa experiência única no Gambuzino juntos e tudo nele tornou tudo inesquecível. É o melhor restaurante vegano que já visitei. A comida era incrível, o ambiente aconchegante tornou tudo ainda melhor, o serviço foi ótimo e os garçons foram muito, muito gentis. Eu me diverti muito e meu pai também ficou muito impressionado!! Recomendo muito (não só para veganos)! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

O melhor restaurante vegano que já visitei. A comida é extraordinária, tão original, criativa e deslumbrante. Foi uma revelação e uma visita obrigatória. A equipe é adorável e o lugar é muito aconchegante. Não poderia recomendar mais. Com certeza voltarei sempre que puder.

Libra por libra, uma das melhores experiências gastronômicas das nossas vidas. Especializado em alimentos fermentados, saímos do Gambuzino com o corpo vibrando e as papilas gustativas a mil. O estilo do lugar é a mistura perfeita de alta gastronomia e descontração. A equipe e a cozinha foram incrivelmente receptivas, atenciosas e amigáveis. Não apenas a comida nos fez sentir bem, as bebidas sem álcool complementaram a refeição perfeitamente, e o café descafeinado que tivemos que terminar estava entre os melhores que já tomamos, descafeinado ou não (embora álcool e cafeína estejam disponíveis). No geral: ingredientes frescos, comida perfeitamente preparada, sabores sensacionais, um menu degustação bem equilibrado... este foi o melhor da culinária vegana. Adicione o serviço excepcional e o valor inacreditável, e não poderíamos dar uma nota melhor a este lugar.

Tive uma refeição vegana maravilhosa aqui na minha primeira noite em Lisboa. Pedimos o menu degustação com 12 pratos e, sinceramente, todos estavam bons. Havia bastante comida e, no final, eu não sabia quanto mais conseguiria comer. O ambiente era muito descolado e o serviço excelente. Tentarei voltar mais vezes antes do fim da minha viagem!

Comida, equipe, ambiente, filosofia incríveis e uma relação preço/qualidade super acessível. Adorei!

Comida incrível e equipe maravilhosa. A localização não é das melhores, mas vamos focar na comida e no serviço incríveis.

Ne vale la pena anche se magari c'è da aspettare un po'.Se tornassi a Lisbona (e ci torno😏) rivado a mangiare qui.Cicina che può soddisfare chiunque.

Foi uma experiência mista, porque inicialmente fomos muito mal atendidos. Uma mulher nos recepcionou bloqueando a porta e não deixando a gente entrar, de maneira bastante rude, explicamos que não tínhamos reserva e a mesa era pra dois e ela disse que só poderia ser ali fora. Quando fomos escolher uma mesa ali fora o rapaz nos disse então que se fôssemos escolher uma mesa grande teríamos que dividir depois, “vai ter que dividir essa aí se chegar gente”, achei o modo de falar bastante rude também e começamos a nos sentir bem mal ali, pois estava frio do lado de fora e a região é cheia de usuários de drogas nas ruas e escura. Mesmo assim resolvemos ficar e experimentar os pratos que eram excelentes e de uma qualidade técnica ímpar, talvez os melhores que já experimentamos neste sentido. Todo o prato tinha pelo menos uma surpresa com uma técnica muito difícil e interessante. Talvez se tivéssemos sido melhores atendido ou reservado lugar, pelo menos ter entrado para ver como era o restaurante teria sido uma experiência mais agradável. Vi que o staff que nos tratou mal tratava alguns estrangeiros com muito mais boa vontade também. Não acredito que isso represente a vontade do dono do estabelecimento mas é uma pena que aconteça.