O Calhau em Funchal

30/11/2024: Uma fantástica experiência gastronómica! O chef Benoît Sinthon surpreendeu-nos com um menu brilhantemente concebido, repleto de produtos da Madeira, que capturam a essência da ilha. Cada prato foi uma viagem sensorial, com sabores autênticos, texturas inesperadas e uma paleta de cores que encantam os olhos antes de conquistar o paladar. A atenção ao detalhe, aliada à criatividade da cozinha, faz deste restaurante uma paragem obrigatória. Recomendo vivamente!

27/11/2024: En el pasado, cuando vinimos a Madeira de vacaciones, nos alojamos en el hotel Cliff Bay, y así es como conocimos el restaurante Il Gallo d'Oro. Cenamos allí varias veces y vimos cómo evolucionó en un restaurante de 2 estrellas Michelin. Hoy vivimos en Madeira y seguimos comiendo en Il Gallo d'Oro. Esta vez elegimos el menú "12 momentos" con maridaje de vinos. La comida era deliciosa y probamos algunas diches nuevas que eran absolutamente increíble. Tuvimos la suerte de conocer al chef Benoit, quien nos explicó algunos consejos de cocina. El restaurante es moderno y elegante, dando una sensación de bienestar. Fuimos cálidamente recibidos por el maestro André Pinto, y el servicio fue, como siempre, profesional y amable. El sumiller es muy conocedor, apreciamos el excelente maridaje de vinos. El restaurante sin duda merece sus 2 estrellas Michelin!