Notes Bar & Kitchen em Coimbra

21/01/2026: Má experiência na comida mas muito boa experiência no atendimento.

15/01/2026: Algumas refeições são apenas refeições, outras se transformam em memórias. O almoço no Refeitro da Baixa foi uma experiência nota 10. Instalado em uma antiga oficina de cerâmica do século XIX, tivemos o raro privilégio de sentar dentro do forno antigo — uma combinação deslumbrante de história e ambiente. O menu executivo de almoço já era excelente, mas adicionar o tartare de wagyu foi o ponto alto: rico, complexo e inesquecível. Cada prato foi lindamente preparado, harmonizado com pão fresco, vinho e um serviço impecável que encontrou o equilíbrio perfeito entre atenção e acolhimento. Gostamos tanto que voltamos para jantar algumas noites depois, e foi tão incrível quanto, senão ainda melhor. A carne wagyu A4 estava excepcional, a sopa refinada e reconfortante, e a seleção de vinhos perfeita. Cada detalhe parecia intencional, fazendo do Refeitro da Baixa não apenas um restaurante, mas uma experiência. Uma verdadeira joia na cena gastronômica portuguesa.