Miss Jappa em Lisboa

MARAVILHOSO. QUALIDADE IMPRESSIONANTE.

Peixe muito tenro e fresco💔 comemos muito gostoso, sushi, pãezinhos, gunkans - tudo maravilhoso! A culinária não é pior que a do próprio Japão, recomendo fortemente

Estava realmente esperando uma melhor experiência alimentar com base na avaliação de outras pessoas, mas sinceramente não sei quem faz a avaliação. A comida era média. A cesta de Tempura era bastante nojenta. Há uma espessa camada de óleo na boca depois de comê-los. E Gyozas - bem, digamos que eles definitivamente não são feitos em casa. Na verdade, vimos o cara tirar uma sacola do freezer da loja chinesa. Sushi foi bastante sem graça, mas desfrutamos de um prato de sashimi de peixe. Muito bem equilibrado. Optei por não pedir sobremesa com base no resto da comida, mas o crem brulee de gergelim parecia interessante. Eu diria que talvez da próxima vez, mas duvido que haja uma.

Para além do serviço eficiente e sorridente, bem como de uma localização excepcional, tudo o resto é medíocre: a qualidade do peixe (congelado) muito, muito vulgar, uma carta de vinhos fraca. Um endereço sem nenhum interesse. Muito ruim. Há muito melhor em Lisboa.

O espaço faz mesmo lembrar aqueles restaurantes de street food das grandes cidades do Japão. A decoração e toda a atmosfera remetem mesmo para esse tão característico ambiente oriental nipónico. Limonada com wasabi, que me surpreendeu muito, pois a fusão do limão com o wasabi poderia ficar demasiado intenso, mas na verdade tinha o equilíbrio perfeito. Muito bem conseguida. Trio de Guiosas: vegetariana, camarão e frango. Muito saborosaas, com a massa no limbo entre o crocante o macio, perfeito a meu ver. O Bao de Cachaço estava bom de tempero e muito bem condimentado. Só achei que a carne podia estar menos compacta e mais desfiada. Estava muito aglutinada assim em bloco e ficou um pouco massudo ao mastigar. Mas o sabor estava impecável. A estrela foi mesmo o Okonomiyaki, que já provei em muitos sítios mas fiquei MEGA fan deste em particular. A apresentação do prato é simples, mas tem logo ali um toque metafísico pelas lascas de atum seco a pairar. E todo corpo da panqueca feita na chapa com couve, camarão, temperada com maionese de tonkatsu, é qualquer coisa de memorável ao paladar. Ingredientes humildes, mas que proporcionam uma sofisticada alquimia de sabores aos sentidos.