Marlene, em Lisboa

Esta foi provavelmente a melhor experiência gastronômica requintada de 1 estrela que já tive. Adorei o ambiente com a cozinha central aberta, com balcão ao redor. Criou um ambiente intimista, mas acessível. A comida era envolvente, com quase cada mordida acertando em cheio e causando uma boa impressão. Escolhemos o menu de 9 momentos, que estava perfeito, e optamos por não harmonizar com vinho. Meu prato favorito foi um com arroz de tomate e fígado de tamboril. O serviço foi simpático, as explicações foram claras, sem pressa como uma obrigação, mas com sinceridade em querer que você entendesse o prato. Eles também te acompanhavam até o banheiro, o que não aconteceu em um restaurante 2 estrelas durante a mesma viagem (os detalhes importam). Por 130 euros, este também foi um dos jantares requintados com a melhor relação custo-benefício que já tive. Veredito: voltaria e recomendo!!

Uma das melhores experiências gastronômicas da minha vida. Sabores incríveis, pratos de inspiração local, com ingredientes regionais e locais, preparados na sua frente e servidos pelo chef. O restaurante com estrela Michelin com a melhor relação custo-benefício que já visitei.

O restaurante é uma lufada de ar fresco. A comida estava toda extraordinária e os funcionários foram todos muito prestáveis e atenciosos. Foi dos melhores restaurantes onde já estive e faço questão de voltar. Superou todas as minhas expectativas!

Uma noite memorável, recomendo muito este restaurante! Atendimento atencioso (todos se esforçam para garantir que você tenha uma noite excepcional), comida criativa e excelente, e um ambiente acolhedor. Imperdível!

Uma noite incrível, o ambiente, o local, a comida, o custo-benefício 🤯 está tudo lá. Recomendo mil vezes. Obrigado às equipes e ao chef por este momento magnífico.

1000 de 10. Experiencia inesquecível, uma explosão de sabores, staff muito atencioso e prestável, fizeram-nos sentir muito confortáveis. Ambiente muito bom. Muito cuidadosos se tiverem alguma restrição alimentar. Vale a pena a experiencia.

Que experiência maravilhosa do início ao fim. A Marlene encapsula com eficácia os produtos sazonais portugueses num estilo requintado. Todos os pratos foram cuidadosamente elaborados e as combinações de sabores eram extraordinárias. Os meus destaques foram, sem dúvida, o prato de caranguejo, wagyu e lula gigante. O serviço foi simplesmente excepcional. Todos os funcionários foram bem treinados e profissionais, sem serem pretensiosos. O balcão com vista para a cozinha oferecia uma vista fantástica dos chefs em ação. Um verdadeiro prazer. No geral, uma das melhores experiências em restaurantes de Lisboa. Parabéns, chef Marlene.

Fomos festejar o nosso aniversário. E valeu cada cêntimo. A minha cara metade adorou, e isso valeu ouro. Gostámos muito ao ambiente, do serviço e dos varios pratos ... Apenas o espargo Branco terá ficado um pouco aquém. O Cherne também tinha pouco sabor, mas a flor de courgette compensou e muito o cherne. Ficámos no balcão o que permitiu assistir à preparação dos pratos. Deixo alguns reparos : 1 - Eu escolhi previamente uma garrafa, mas tinha ficado acordado o sommelier vir falar comigo e apresentar outras opções que pudessem fazer mais sentido. Eu optei por não acompanhar a refeição com o wine pairing. 2 - O facto de estar no balcão dificulta um pouco a quem está a preparar o prato e e a explicqr o mesmo a entrega ao cliente, o que obriga o cliente a 'ajudar' no serviço... Eu não me importei... Mas não me parece adequado num restaurante de * Michelin. 3 - Tivemos direito a um copo de cortesia cada um, de um espumante nacional de qualidade... À volta do balcão foi servido um Champanhe francês... Não entendi. Se fizesse parte do wine pairing que eu não 'comprei' teria percebido... Mas não era o caso. 4 - Pareceu me que a recente atribuição da estrela possa ter relaxado em demasia a equipa... Diria que nessa noite estivesse o crítico do Guia, não teriam recebido a estrela... Será por ausência da Marlene? (não apareceu na sala). Provavelmente voltaremos no proximo aniversário. Obrigado a toda a equipa pelos 9 momentos bem passados. Não vamos esquecer.

Experiência Incrível Única coisa a apontar é a service charge “obrigatória”

Uma Joia Escondida em Lisboa – O Marlene é Imperdível! Durante nossa recente viagem a Lisboa, tivemos o prazer absoluto de jantar no Marlene, e este acabou sendo um dos destaques culinários da nossa visita. Escondido em um canto charmoso da cidade, o Marlene oferece uma atmosfera intimista e acolhedora que imediatamente faz você se sentir como se tivesse tropeçado em algo verdadeiramente especial. A comida estava excepcional – cada prato lindamente apresentado, cuidadosamente elaborado e cheio de sabor. É possível perceber que ingredientes de qualidade e criatividade são o coração da cozinha. Sejam os frutos do mar delicados, os pratos principais que derretem na boca ou as sobremesas surpreendentemente ousadas, tudo estava simplesmente delicioso. O serviço foi igualmente impressionante: caloroso, profissional e experiente. A equipe dedicou tempo para explicar o menu, oferecer recomendações e até mesmo sugerir as harmonizações perfeitas de vinho. A paixão deles pelo que fazem realmente transparece, adicionando um toque pessoal que tornou a experiência ainda mais especial. Se você está em Lisboa e adora boa comida, ótimo ambiente e hospitalidade genuína, o Marlen é um lugar imperdível. Com certeza voltaremos na nossa próxima visita!