Kanazawa em Lisboa

Experiência absolutamente fantástica. Experimentamos o menu de 9 momentos com degustação de sakes que superou qualquer expectativa. Acompanhamento íntimo e personalizado, com uma breve apresentação de cada elemento sem pesar nos termos e explicações. Todos os pratos são profundamente equilibrados, a atmosfera é acolhedora e os chefs são absolutamente fantásticos. Sem dúvida algo a repetir. Saímos do restaurante já a planear a próxima visita, desta vez para experimentar o menu omakase. Muito obrigada!

Tivemos um jantar de 9 momentos absolutamente memorável, no Kanazawa. Quer o Chef Paulo, quer o resto da equipa foram de uma gentileza exemplar.

Uma experiência incrível! O melhor japonês do país.

Este é um dos melhores restaurantes de sushi que já visitei, inclusive no Japão. Ele combina a hospitalidade portuguesa despretensiosa, o melhor peixe fresco do mundo e o conhecimento japonês. O almoço omakase informal que me foi servido no último sábado ainda está gravado na minha memória: uma harmonia brilhantemente executada de cortes de atum, camarão vermelho, vieiras, peixe branco... tudo servido sobre pequenos pedaços de arroz... curado à perfeição. Os picles e a sobremesa também eram delicados, assim como os vinhos servidos pelo proprietário (orgulhosamente e com razão, das maravilhosas regiões vinícolas portuguesas). Muito bom, voltaremos!

Experiência soberba. A opção foi o menu Omakase que se consubstanciou num desfilar de pratos inesperados e sabores únicos, confecionados à nossa frente pelo afável Chefe Paulo Morais. A regressar

A melhor experiência de sushi em Lisboa, Portugal e talvez da Europa

Que experiência incrível! Paulo é um anfitrião fantástico e o menu do almoço é sensacional! 🪇

Fui com meu namorado ao Kanazawa para uma celebração muito especial e foi a melhor escolha. Espaço intimista e agradável, atendimento muito cuidadoso e menu impecável. Ficamos muito impressionados com as criativas combinaçoes de sabores e frescor dos ingredientes. Ainda ganhamos algumas frutas especiais do chef ao fim do serviço, um toque de muita simpatia e delicadeza. Uma ótima experiência, voltaremos com certeza.

O melhor sushi japonês de Lisboa!! Nossa, é realmente muito bom!! Vale a pena experimentar, especialmente para quem nunca provou sushi de verdade.

Absolutamente sublime, e uma equipe incrível, muito gentil e atenciosa, nota 10/10.