Kanazawa em Lisboa

Fomos mimados com as experiências omakase e kaiseki. Peixe local incrivelmente fresco, especialmente o linguado e o peixe-porco, tudo sobre arroz de sushi perfeitamente preparado! Uso inovador de macadâmia ralado em cortes mais magros de alga marinha. Porções generosas e harmonização de saquê com sobremesa da estação, além de chá ou café à escolha. Estrela MICHELIN merecida! Com certeza voltaremos na próxima viagem e recomendamos a todos os amantes da gastronomia que experimentem por si mesmos os toques portugueses nesta refinada mesa do chef japonês.

Esta é, sem dúvida, a melhor experiência gastronômica japonesa em Lisboa, comandada por um chef português de vasta experiência. Produtos sazonais e extremamente frescos, preparados com maestria e servidos num ambiente intimista.

Uma experiência gastronômica verdadeiramente requintada e intimista, no estilo omakase, com uma mesa de nove lugares ao redor do chef. O chef Paulo é incrivelmente simpático e um prazer conversar com ele. As combinações de sabores são simples, delicadas e nada exageradas. O peixe é predominantemente português, o que surpreende, pois tem um sabor mais leve do que o peixe japonês, para os apreciadores deste último, mas vale a pena experimentar de qualquer forma.

Simplesmente incrível. A experiência é muito aconchegante, íntima, como entre amigos próximos. Quando vou a um restaurante sofisticado, geralmente não espero conhecer o chef. Aqui, você conhece. O chef Paulo está ali, atencioso, simpático e acolhedor. Seu jantar é preparado e servido bem na sua frente. Se quiser, fique à vontade para conversar e fazer perguntas. A comida é simplesmente requintada. Se você gosta de culinária japonesa, o Kanazawa é imperdível.

Frequentemente temos a oportunidade de desfrutar da incrível culinária de Kanazawa, e é muito difícil compará-la ou descrevê-la. Uma experiência imperdível e que merece ser apreciada novamente ❤️

Almocei aqui e foi uma experiência excelente. Tudo foi preparado e apresentado com muito cuidado, e provavelmente foi uma das melhores refeições da minha viagem! Recomendo muito!

Excelente, recomendo Muitíssimo

Obrigada Professor Paulo Morais! Que viagem! Espetacular!!

Comida excelente. Taxa de rolha de €20.

Ótima experiência, a comida é top, mesmo indo com expectativas altas conseguiu surpreender em muitos momentos. O serviço é muito personalizado e agradável, adequado à experiência. O preço está alinhado com a qualidade.