Hikidashi - Taberna Japonesa em Lisboa

Hikidashi - Taberna Japonesa foi uma verdadeira descoberta no coração de Lisboa. Todos os nigiri que experimentei eram da mais alta qualidade, frescos e preparados com muito carinho. Mas uma menção especial vai, sem dúvida, para o nigiri de toro e o nigiri de wagyu com foie gras: simplesmente excepcionais, uma explosão de sabores difícil de esquecer. Também excelentes foram o bacalhau preto, o salmão grelhado e o tataki de toro com ovos de codorniz, pratos que confirmam o cuidado e a pesquisa que se percebem em cada prato. A qualidade geral da comida me fez sentir como se tivesse sido transportado diretamente para o Japão. O nível é realmente alto e o ambiente elegante e acolhedor torna a experiência ainda mais especial. Um restaurante que recomendo sem hesitar para quem procura uma autêntica experiência japonesa em Lisboa.

Como amante de sushi e da culinária japonesa, recomendo este restaurante. Quanto aos funcionários, não tenho nada a reclamar; na verdade, todos são muito gentis e memoráveis, pois te reconhecem quando você vem aqui várias vezes, como eu fiz. A comida é sempre boa e a seleção de vinhos também é ótima, assim como as sobremesas. O ambiente é muito aconchegante com as cores escuras. Vim principalmente para almoçar e uma vez para jantar. Recomendo muito experimentar este restaurante.

Alguns pratos bastante bons, outros mais comuns que não surpreenderam. Ausência de o-toro no menu; no geral valores excessivamente elevados para aquilo que oferecem. Serviço simpático. Espaço com carácter.

Adoro sempre que venho a este restaurante. O chef sempre muito simpático e a satisfazer os nossos pedidos pessoais. Desta vez a experiência peca pelo serviço dos empregados. Foi lento, com comentários desnecessários e esqueceram se de pedir coisas. A comida, como sempre, incrível.

Aconchegante, bom atendimento, boa comida e local tranquilo.

A Hikidashi Taberna Japonesa, no bairro de Campo de Ourique, em Lisboa, oferece uma experiência gastronómica excepcional que o transporta directamente para o coração do Japão. A partir do momento em que você entra, o interior aconchegante forrado de madeira e a decoração elegante criam uma atmosfera que lembra uma cena de um filme japonês. O ambiente é íntimo e convidativo, tornando-o um local ideal para ocasiões especiais ou uma noite descontraída.​ A equipe do Hikidashi é extremamente acolhedora e atenciosa, garantindo que cada hóspede se sinta valorizado e bem cuidado. Seu calor e profissionalismo melhoram a experiência gastronômica geral, fazendo você se sentir como um convidado querido em uma taberna tradicional japonesa.​ Quanto à culinária, é nada menos que extraordinária. O sushi é elaborado com ingredientes de alta qualidade e atenção meticulosa aos detalhes, oferecendo uma deliciosa fusão de técnicas tradicionais e sabores modernos. Pratos exclusivos como Wagyu e Foie Gras Nigiri e o menu Omakase são particularmente dignos de nota, proporcionando uma experiência culinária inovadora e autêntica.​ Em resumo, o Hikidashi Taberna Japonesa combina comida excepcional, uma atmosfera cativante e um serviço excepcional para criar uma experiência gastronómica memorável e envolvente. Quer seja um entusiasta experiente de sushi ou um novato na cozinha japonesa, este restaurante é um destino de visita obrigatória em Lisboa.

Sushi excelente! Muito bom atendimento! A repetir seguramente!

Uau! Impecável, delicioso; realmente perfeito. Acho que nunca comi melhor sushi e comida japonesa em nenhum lugar do mundo, incluindo 2 estrelas Michelin em Tóquio e Kyoto. Todo o peixe estava incrivelmente fresco e preparado de maneira ultra profissional. A massa de tempura, que achei que devia estar um pouquinho grossa quando chegou, estava tão deliciosa que queria mais! Vou sonhar com esse lugar!

Excelente comida e vinhos, ótimo serviço

Tudo muito bom e o chefe Alexandre é muito amável. É muito interessante estar a ver o chefe a elaborar os pratos.