Fornaria em Vila do Bispo

O Algarve não é propriamente conhecido pela excelência da restauração em unidades hoteleiras. E, como Diretor de Operações de um grupo ligado à restauração, é difícil desligar o olhar profissional. O serviço surpreendeu desde início. A Iara foi exímia no aconselhamento e teve um detalhe que valorizo: decorou a comanda, voltou para confirmar e não falhou um prato. Em restauração, isso diz muito. O couvert é simples, mas surpreendente. Nas entradas, destaque para o pastel de bacalhau, um must have, e para as ostras no ponto certo. Nos principais, a lula e o bacalhau estiveram à altura do restaurante à beira-mar. As sobremesas foram o melhor final possível: do cheesecake de queijo de cabra ao brownie de batata-doce e pudim de tapioca, todas a alto nível. Se passar por Sagres, mesmo sem ficar no hotel, vale a pena reservar uma refeição aqui.

Um hotel encantador; quase todos os nossos desejos foram atendidos. Altamente recomendado!

Maravilhoso do início ao fim. Atendimento impecável e comida muito bem confecionada além de bem apresentada. Gosto, especialmente, de ir ao jantar. Recomendo vivamente o couvert para entrada e a massa com malagueta, limão e camarão. O meu marido já provou vários pratos de carne, e todos com ótimo feedbcak até então. Para sobremesa, gosto muito do banana bread e da tarte de maçã. Relativamente a vinhos, deixo sempre à seleção de quem está a servir e nunca ficamos desapontados. Preços à altura do que oferece. Cerca de 45-60€ por pessoa. Aconselho reserva.

Parámos na Fornaria para beber um copo enquanto visitávamos Sagres, já tínhamos comido. Mas ao ver os pratos a passar, cada um mais bonito que o outro, foi impossível resistir: acabámos por nos deixar tentar para uma segunda parte de refeição, e não nos arrependemos nem por um segundo. Uma menção especial ao Bruno, que foi absolutamente extraordinário connosco. Apesar de não estar no serviço de sala mas sim do lado das bebidas, soube aconselhar-nos na perfeição. Um acolhimento caloroso, conselhos genuínos, o tipo de pessoa que transforma uma simples paragem num ótimo momento. Um sítio que recomendamos de olhos fechados se passarem por Sagres. Obrigado, Bruno!

Que coincidência maravilhosa encontrar um restaurante tão fantástico no hotel que reservei! Os pratos deliciosos são perfeitamente complementados pela vista magnífica. 👌

Gostamos muito da comida. Lugar sensacional . Os pratos vieram bem rápido e com uma qualidade indescritível. Não havíamos conseguido fazer a reserva mas o chef permitiu de nos atender e foi muito bom. Obrigado.

O restaurante tinha uma vista incrível. O serviço foi bom. A salada Caesar não tinha frango nem camarão. O bife estava cozido lentamente, como os portugueses, embora tivéssemos pedido ao ponto para bem passado. A sangria não estava doce. Parecia que o cardápio tinha sido escrito por um único chef (não português), mas os pratos eram feitos por um chef local.

O melhor lugar de todos. Serviço impecável, comida deliciosa, ambiente ótimo. Além disso, bons preços e muita variedade de pratos, principalmente italianos.