Feitoria Restaurante & Wine Bar em Lisboa

Uma refeição memorável com atenção a cada detalhe. O menu degustação tem muita personalidade e a equipa é extremamente profissional.

Situado dentro de um Hotel a sala não deixa de ter algo de impessoal tipica de Hotel, contudo isso foi largamente compensado pela qualidade e a excelência da comida. Optámos pelo Menu Terra, o qual é muito equilibrado. Destaque para a Açorda que estava verdadeiramente divinal. Cereja em cima do bolo foi ter ido à cozinha conhecer o Chefe André Cruz. Sem dúvida que é um local a regressar

Talvez minhas expectativas para restaurantes com estrelas Michelin sejam um pouco altas demais, mas fiquei um pouco decepcionada com a refeição e o serviço. Meu marido e eu pedimos o menu degustação de 7 pratos, o meu vegetariano e o dele o tradicional. Gostei que houvesse proteína, tofu caseiro, no meu menu, em vez de apenas variações de legumes. No entanto, um prato estava intragável de tão azedo e outro estava sem sal. Os funcionários eram muito formais e os garçons se revezavam, em vez de termos um dedicado exclusivamente a nós. As explicações sobre os pratos eram breves e o cardápio que nos foi entregue também não tinha muitas descrições, então nem sempre sabíamos o que estávamos comendo. Serviram um prato de batata dentro de uma travessa de cerâmica em formato de batata e nenhum sorriso sequer! Deixe-se levar pelo lado divertido.

Comida deliciosa, ambiente acolhedor e serviço de primeira qualidade. Cinco estrelas!

Jantei no Feitoria na minha última noite em Lisboa. Tínhamos reserva para as 19h, pois nosso voo era cedo no dia seguinte, então fomos os primeiros a sentar. O restaurante tem uma bela vista para o rio. Optamos pelo menu degustação de 8 pratos, que custa 180 euros por pessoa. Embora o restaurante não tivesse um menu de mocktails, eles ofereciam kombucha caseira (de morango ou flor de sabugueiro). Pedimos a de morango e estava muito boa. Nossa refeição consistiu em 3 entradas, pão com manteiga, 5 pratos de peixe, cordeiro e 3 sobremesas, e ainda levamos para casa amêndoas caramelizadas. Toda a comida estava realmente deliciosa e com uma apresentação impecável. O intervalo entre os pratos foi perfeito – não nos sentimos pressionados nem tivemos que esperar muito tempo pelo próximo prato. Meu prato favorito foi a última sobremesa, o "bolo de amêndoas", um bolo de amêndoas excepcional. Me lembrou um bolo vulcão de chocolate, só que com sabor intenso de amêndoas. Achei estranho que oferecessem café depois de todas as sobremesas terem sido comidas, mas isso é apenas uma preferência pessoal. No geral, gostei da refeição. No entanto, em comparação com outros restaurantes com estrelas Michelin, achei o ambiente e o serviço um pouco formais. O serviço foi rápido e eficiente, mas os funcionários não eram particularmente simpáticos e não pareciam interessados ​​em interagir com os clientes. Já comi em outros restaurantes com estrelas Michelin (tanto com 1 quanto com 3 estrelas), onde os funcionários pareciam mais interessados ​​em conversar conosco. Talvez tenha sido uma questão de barreira linguística.

Uma experiência excepcional! Cada prato foi uma verdadeira viagem, tanto em termos de sabor quanto de apresentação. A harmonização de vinhos foi absolutamente fabulosa, com uma seleção impecável. O serviço também merece elogios! Toda a equipe é extremamente profissional, mas ao mesmo tempo acolhedora, atenciosa e encantadora. Para mim, é simplesmente um dos melhores restaurantes com estrela Michelin que já tive o prazer de visitar. Uma experiência inesquecível que recomendo sem hesitar.

Optamos pelo menu degustação Semente de 8 pratos e nossa experiência geral foi mista. Sem dúvida, há muito talento na cozinha, mas o serviço e a execução ainda deixam a desejar. O gerente do restaurante e o sommelier foram excelentes: profissionais, atenciosos e conhecedores. Infelizmente, alguns garçons pareceram desmotivados, o que afetou a experiência geral. A recepção foi agradável, embora tenhamos ficado surpresos por não recebermos nenhum amuse-bouche com os aperitivos. O Negroni estava perfeitamente aceitável, mas nada memorável. A refeição começou de forma espetacular com os três aperitivos "Viagem". Eles foram lindamente apresentados, muito criativos e absolutamente deliciosos. Sem dúvida, este foi um dos pontos altos da noite. Ficamos menos convencidos com a decisão de dedicar um prato inteiro ao pão, azeite e manteiga. Teríamos preferido que o pão fresco estivesse disponível durante toda a refeição, em vez de ser um prato isolado. Além disso, o azeite, infelizmente, sobrepôs-se aos sabores sutis das duas manteigas diferentes, em vez de complementá-los. A Fragataira estava listada como salmonete, mas na verdade era um peixe-rocha local. Isso não nos foi explicado de imediato, o que causou confusão. O prato em si, assim como o bacalhau, estava agradável, mas, no fim das contas, não foi particularmente memorável. Por outro lado, o Cozido do Mar estava simplesmente excepcional — um prato verdadeiramente extraordinário e digno de um restaurante com estrela Michelin. A Açorda estava interessante e bem executada, embora tenhamos questionado se um prato tão rústico, mesmo reinterpretado, realmente pertencia a esse tipo de menu de alta gastronomia. O prato de carne estava agradável, mas bastante convencional. Mencionamos que gostaríamos de pedir a seleção de queijos mais cedo durante o jantar, mas a equipe se esqueceu disso e serviu o vinho de sobremesa (Porto) em vez do queijo. Quando o erro foi percebido, já era tarde demais para incluir o queijo no lugar certo e, surpreendentemente, nos ofereceram para comê-lo depois da sobremesa, o que recusamos. O final da refeição também pareceu apressado. Ninguém nos ofereceu digestivo, chá, café ou sequer petits fours. De modo geral, tivemos a impressão de que alguns membros da equipe estavam ansiosos para terminar o turno, o que levou a vários erros de serviço evitáveis. Por fim, ficamos surpresos com o fato de o chef não ter vindo cumprimentar os clientes, nem mesmo brevemente. Embora não seja essencial, é algo que esperamos em restaurantes desse nível e que agrega um toque pessoal à experiência. Apesar dessas críticas, não nos arrependemos do jantar. O Feitoria tem um potencial genuíno e alguns pratos estavam realmente excepcionais. No entanto, consistência no serviço e maior atenção aos detalhes são necessárias para que o restaurante faça jus à sua estrela Michelin.

✨ A melhor experiência gastronômica e enológica de Lisboa! 🇵🇹 🍷✨ Uma noite inesquecível no Feitoria Restaurante & Wine Bar! 🍽️ Cada prato foi uma jornada deliciosa, autêntica e surpreendente — cada mordida repleta de criatividade e sabor. 🤤🔥 O serviço? Absolutamente impecável! 💫 A equipe era experiente, divertida e verdadeiramente apaixonada, tornando a experiência ainda mais especial. E a melhor parte? Conhecer o chef! 👨‍🍳✨ Foi um privilégio ouvir sobre a inspiração por trás dos pratos. Se você estiver em Lisboa, este é um lugar imperdível! 🌟🍷 #EstrelaMichelin #FeitoriaLisboa #AventurasGastronômicas #JantarRequintado #ComidaEmLisboa #AmantesDoVinho #JantarInesquecível

Tive que escrever uma avaliação!!!! Este foi o nosso restaurante favorito durante as nossas férias na Europa. Comida excelente, o sommelier acertou em cheio nas recomendações de vinho e o serviço foi simplesmente espetacular! Todos os garçons foram impecáveis ​​e adoramos o Mauricio, super simpático. No final da refeição, perguntaram-nos se queríamos cumprimentar o subchefe e nós adoramos isso. Altamente recomendado.

Uma experiência incrível — a comida, a apresentação, a harmonização de vinhos e o serviço... super recomendo! O melhor menu degustação que já experimentamos!