Wine Not? em Lisboa

11/12/2025: Visitei o Feitoria e tive uma experiência memorável. O Chef André foca-se na cozinha tradicional portuguesa dando um toque pessoal, escolhendo também pequenos produtores trazendo o melhor para a nossa mesa. Desfrutei do menu de 8 momentos com wine pairing realizado pelo o Head Sommelier Pedro Escoto que estava muito bem conseguido e que me fez viajar por todas as regiões de Portugal experimentando vários vinhos nacionais. Ao longo da experiência reparei em pequenos detalhes na mesa, como um pequeno palco para colocar a garrafa de vinho, alguma loiça feita por pequenos artesãos exclusivamente para o restaurante Feitoria, assim como as pequenas pedras que apoiam os talheres. Optei ainda por usufruir da tábua de queijos, com diversos queijos nacionais que acompanhou de uma compota caseira, pinhões de Alcácer do Sal e ainda um mel que o próprio Chef André produz na sua quinta. Destaco ainda o serviço de toda a equipa que foi fantástico e tornou a experiência ainda mais memorável. Sem dúvida um restaurante Michelin a visitar novamente.

06/12/2025: Uma experiência incrível. Comida inacreditavelmente boa e serviço excepcional. Eu poderia elogiar a comida sem parar, mas ela é requintada e provavelmente será diferente se você vier, mas igualmente bem elaborada. No entanto, o serviço e o ambiente foram ótimos, a apresentação fantástica e a harmonização de vinhos feita com maestria.