Deli Burger D’mar em Funchal

Spät am Abend aus den Bergen nach Funchal zurückkehrend, fiel mir dieses Restaurant beim Vorbeifahren auf, weil es trotz später Stunde zahlreich besucht war. Vor Ort merkte ich dann schnell, wieso dem so war. Charmantes, hilfsbereites Personal, eine große Auswahl von Burgern und leckere Dürfte aus der angrenzenden, halboffenen Küche ließen gutes erhoffen. Der, gemäß der englischsprachigen Karte, Haus-Burger war dann auch ein echter, sehr gut zubereiteter Genuß. Die Pommes dazu waren schön knusprig und frisch und erstmal ungewürzt, was ich gut finde. Dann kann man sich selbst bedienen bei den zur Selbstbedienung bereitgestellten Soßen, Salz, Pfeffer, Essig usw. Lustig fand ich das Vorhandensein eines Berlin-Burgers, bei dessen Rezeptur mir als Deutschen ein Rätsel war, was daran berlinerisch sein sollte. Auf Nachfrage gab die sehr freundliche Bedienung an, man habe im Fernsehen mal einen Burger-Koch aus Berlin so einen Bürger als seine Spezialität beschreiben gesehen. Von den Zutaten wie z.B. Mozarella her hätte ich den Burger so in Italien verortet. Das machte es sympathsich und lustig. :-)

Sem sombra de dúvidas os mais especiais hambúrgueres artesanais da região. Combinações improváveis que não desiludem.