Cobaia em Lisboa

A minha experiência tem por base uma reserva que foi aceite (por lapso) mesmo em dia de folga do restaurante. O compromisso assumido foi avante, pelo que desde já agradeço todo o esforço e trabalho da equipa que ficou para nos receber. O restaurante abriu só para nós, um grupo de 12 pessoas e 2 crianças, numa festa de aniversário e ficámos das 19:30 às 22:00. Foi escolhido o menu de grupo, que incluiu: couvert, camarão bang bang, entrada (escolhemos o salmão nikkei), 1 prato principal a partilhar para cada 2 pessoas (arroz do campo e risotto de polvo) e uma sobremesa por pessoa. As bebidas foram refrigerantes, cervejas, cocktails da casa e água. O espaço é incrível, bem situado com bastante estacionamento à volta. A sala estava fresca e tinha o A/C ligado, a música ambiente era do nosso agrado e no volume certo. Todo o serviço foi feito por um empregado: o Nuno, que desde o início ao fim foi incansável, prestável, disponível, simpático e tendo em conta que era 1 para 12, prestou um serviço exímio. Relativamente à comida: todos os pratos estavam bem confeccionados, saborosos, excelente apresentação ! Contudo, cada prato estava na dose perfeita para uma pessoa, tendo em conta o conceito de partilha, pensei que as doses iriam ser, também, de partilha. Que não foi o caso … Tendo em conta o menu de grupo que nos apresentaram, não fui avisada de que nenhuma das sobremesas do menu estava indisponível (nomeadamente o brownie de amendoim e a tarde de queijo). Ainda assim, foram-nos apresentadas outras duas opções (mousse cobaia e mousse de manjericão), que serviram, mas fomos um pouco apanhados de surpresa. Os cocktails estavam muitos bons e as cervejas e refrigerantes que vieram para a mesa estavam frescas. Eu levei bolo de aniversário para partilhar, sendo que, pelos vistos, existe uma “taxa de bolo” a ser cobrada, no valor de 2,5€ por pessoa … Ainda assim, apanhada de surpresa, o serviço não me foi cobrado, uma vez que esta informação não me foi transmitida com antecedência … No fundo foi a experiência incrível, especialmente pelo serviço (10/10) mas é de salientar que o preço cobrado, a partilhar prato, é exigente para a quantidade de comida que se partilha …

Tudo excelente, comida uma vez mais deliciosa, atendimento top, fomos muito bem recebidos e recomendados pela Ana. O seu colega também muito simpático. Recomendamos muito!

Sem dúvida um dos melhores restaurantes em Alvalade! O espaço tem um ótimo ambiente, o serviço é muito atencioso e, o mais importante: os produtos são de enorme qualidade e combinam na perfeição. Começámos pelo couvert, uma focaccia incrível acompanhada por uma manteiga caseira deliciosa. Seguiu-se o tártaro com maionese e quinoa, servido numa espécie de taco que estava divinal. Pedimos também o camarão frito (com um molho ótimo) e, para fechar as entradas, os pastéis de massa tenra de cozido e posso dizer que, só por estes pastéis, já foi o melhor cozido de que tenho memória! Como prato principal, optámos pelo arroz carolino com chouriço e o frango da casa. O arroz estava super solto e saboroso, ligando incrivelmente bem com o frango, que era extremamente suculento. Para terminar em grande, as sobremesas: a tarte de queijo foi das melhores que já comi na vida e o bolo de chocolate com gelado não ficou nada atrás. Uma experiência a repetir!

A comida super saborosa e com óptima apresentação! Serviço 5 estrelas, super atenciosos 👌🏼

Espaço cheio de classe em Alvalade. Perfeito para um jantar a dois ou para partilhar uns petiscos com amigos. Staff super atencioso e simpático e uma ementa repleta de pratos deliciosos e requintados. Que boa surpresa!

Enorme obrigado à Equipa do Cobaia, em especial ao João Costa e à Ana, pela simpatia & profissionalismo com que nos brindaram, no Almoço de "Benção das Pastas" da minha Filha... Sala privada, no primeiro andar, menu "Ensaio", Mob 3 muito fresco, excelentes cocktails (experimentem o shot premiado da Ana!), enfim, ainda uma grande paciência para os discursos da praxe, ao longo da tarde... Não imagino melhor sítio para uma confraternização, onde tudo corre sobre rodas e sem sobressaltos, sempre com o cuidado e preocupação de procurar ir ao encontro do momento e dos presentes... Bem hajam e Parabéns, muitos e longos anos de sucessos serviço...Altamente recomendável!!!

Comida bastante boa. Boa decoração. Bastante barulhento

Pão bom, arroz de pato com um toque especial, sobremesa incrível (mousse de biscoito). O menu de almoço oferece um ótimo custo-benefício.

Terceira vez no restaurante que superou de longe a primeira visita. O ambiente continua super calmo o atendimento desta vez foi muito superior e muito atencioso e a comida estava tudo muito bom muito bem apresentado muito saborosa. Desta vez fomos fantasticamente/ maravilhosamente atendidos pela menina das mesas /bar de seu nome Ana Zemith que nos agraciou para acompanhar a refeição com 2 cocktails da sua criação que por sinal estavam fabulosos de sabor. Terminada a refeição fomos de novo agraciados com dois mini cocktails como oferta da mesma menina que estavam fabulosos também. À Ana e ao senhor que me parece ser o gerente ou o proprietário do espaço os nossos agradecimentos pelo almoço fantástico que nos proporcionaram. É um restaurante a repetir sempre. Vivamente aconselhado.

Segunda visita e continua a surpreender. O espaço é acolhedor, bem decorado e com uma atmosfera muito agradável. O staff destaca-se pela simpatia, profissionalismo e atenção ao detalhe, fazendo-nos sentir verdadeiramente bem recebidos. Os pratos têm uma óptima apresentação com sabores muito bem equilibrados. Perfeito em todos os aspectos.