Chiveve Restaurante em Lisboa

30/07/2025: Tivemos uma experiência fantástica no Alma, em Lisboa. Do início ao fim, a refeição foi cuidadosamente elaborada e executada com maestria. Apreciamos especialmente o menu surpresa do chef; cada prato estava repleto de sabor, com texturas equilibradas e combinações criativas. Era evidente o cuidado com cada elemento do prato. Até a manteiga defumada servida com o pão se destacou; já estávamos satisfeitos, mas simplesmente não resistimos a comê-la. O prato de lagosta estava soberbamente preparado - saboroso e perfeitamente cozido. O leitão foi outro destaque, macio e delicioso. O ambiente do restaurante também era excelente. A decoração era de bom gosto e a disposição e o espaçamento das mesas foram muito bem pensados. Embora o restaurante estivesse lotado naquela tarde, cada mesa parecia reservada e tranquila. As conversas eram íntimas e não conseguíamos ouvir os outros clientes, e eles não nos ouviam. Também tínhamos uma vista adorável da cozinha; apesar de aberta e visível, a cozinha permaneceu impressionantemente silenciosa e calma durante todo o tempo. O serviço foi excelente. A equipe foi atenciosa sem ser invasiva. Eles nos deram espaço, mas foram rápidos em responder, mesmo que fosse apenas por contato visual. Saímos do Alma satisfeitos, felizes e completamente impressionados. Altamente recomendado.

30/07/2025: Este é um dos dois únicos restaurantes com estrelas Michelin em Portugal. O ambiente é aceitável, limpo e confortável. Os ingredientes fritos tinham um cheiro rançoso, provavelmente devido ao uso de óleo de palma de baixa qualidade. A fritura em alta temperatura deixou um gosto ruim na minha boca. 🤮 Relatei isso ao gerente, que me ajudou a repor a sobremesa, mas o cheiro rançoso persistiu na minha boca! O banheiro não tinha enxaguante bucal, escova de dente ou qualquer refrescante de hálito... Este é provavelmente o pior restaurante com duas estrelas Michelin em que já estive! Não vale o mínimo de 200 euros por pessoa! O serviço foi medíocre. Uma garçonete me olhou com cara feia quando pedi lenços de papel... E eles esperam que eu dê gorjeta?!