Alma Fidalga em Lisboa

Fomos em um grupo de 4 pessoas a este restaurante com 2 estrelas Michelin. A reserva foi fácil e o serviço impecável desde o momento em que nos sentamos. Tivemos uma experiência maravilhosa com uma comida excelente, especialmente o bacalhau com cebola e gema de ovo, que era uma verdadeira obra de arte, inspirado nas ruas de pedra portuguesas. A harmonização com os vinhos foi excelente!

Restaurante com duas estrelas Michelin... e foi como esperado... comida incrível, ingredientes de primeira qualidade, sazonalidade, sabor, equilíbrio, inovação, tudo estava lá. Fizemos a harmonização de vinhos e Anastasia, uma sommelière convidada do Boubou's, estava presente e foi excelente. O serviço foi ótimo!!! O ambiente deixou um pouco a desejar e, às vezes, era um pouco difícil ouvir os garçons explicando os pratos. Uma reclamação, porém. Embora a comida fosse ótima e saborosa, não nos "conectamos" com o chef. Não chegamos a conhecer sua personalidade. Talvez estejamos pedindo demais, mas acredito que vamos a um restaurante para conhecer as histórias das pessoas que ali trabalham.

Fomos muito bem recebidos pelo Carlos. O ambiente estava espetacular, assim como a comida. A recomendar e a repetir numa próxima vinda a Miami.

Sou Brasileira e vim jantar com minha familia, o garçon nos recomendou entrar para escutar fado e decidimos entrar. Escutámos um fado maravilhoso, com as vozes de Salomé, e de Miguel, os músicos eram profissionais e não amadores, ficámos supresos por não cobrarem pela música. O bacalhau estava divino e voltaremos em breve para celebrar meu aniversário.