Brasas & Sabores em Cascais

25/02/2026: Este restaurante é um clássico; meu avô costumava frequentá-lo, meus pais frequentam e agora eu também frequento. Se você quer um autêntico churrasco português e carne de ótima qualidade, este é o lugar certo! O ambiente é fantástico e te transporta de volta aos anos 80!

20/01/2026: Conheço o Rei da Grelha há mais de 30 anos, o que, nestas coisas da restauração, já não é currículo, é árvore genealógica. O Sr. Domingos, grande benfiquista (dos verdadeiros, sofridos e rijos), começou num talho, como mandam as regras não escritas da boa carne e dos bons destinos. Primeiro cortava, depois grelhava. E quando se dá fogo a sério, já não há volta atrás. Foi ali, entre balcões e brasas, que muitos de nós fizemos a nossa formação cívica e carnívora, o bife à campeão (nome que envelheceu melhor do que muitos campeões), o sarrafo de borrego que resolvia problemas existenciais, e o lombo de veado, selvagem no nome, manso na perfeição. Não se comia apenas, assistia-se a um ato de fé. Hoje o espaço chama-se Quinta do Cortador, mudou a morada mas não mudou a alma. Porque enquanto o Sr. Domingos estiver na grelha, o espírito permanece intacto. Ali é tudo bom, mesmo tudo,mas sobretudo é honesto, direto e feito com aquela autoridade tranquila de quem não precisa provar nada a ninguém. Há sítios que evoluem. Outros resistem. Este faz as duas coisas sem barulho, sem pose e sem esquecer de onde veio. Vai-se pela carne, fica-se pela memória, volta-se pela saudade. Bem haja, Sr. Domingos. E já agora, carrega Benfica, que a grelha continua quente!