Cimas em Cascais

O Cimas continua a ser um restaurante muito agradável, com um ambiente clássico e acolhedor que faz justiça à sua história. A experiência foi muito boa e o serviço esteve impecável: atento, profissional e com a discrição que caracteriza casas deste nível. Há, no entanto, um pormenor que chamou a atenção e que não está à altura do restante conjunto. A manteiga foi servida num pacotinho industrial da marca Mimosa, o que contrasta com o ambiente e o serviço tradicional da casa. Num restaurante com esta identidade, seria expectável que a manteiga viesse apresentada num pequeno prato ou manteigueira, como parte da experiência cuidada que o Cimas normalmente oferece. É um detalhe, mas são precisamente estes detalhes que fazem a diferença num restaurante com esta história e reputação. No geral, uma visita muito positiva, com excelente serviço e um ambiente que continua a ser único.

Comida deliciosa, preparada de forma clássica, com atendimento à moda antiga. É muito bom ver os proprietários, que são uma família, conversando com todos. Dá para perceber o orgulho e o carinho que a equipe e os donos têm por este restaurante com décadas de história.

Casa tradicional, ótima comida, carnes de caça e pratos diferenciados. Atendimento digno de 5 estrelas.

O meu restaurante preferido de carne em Portugal.