Âmago em Lisboa

Marta e André cuidam muito bem dos seus visitantes e têm muito orgulho da comida que servem. Eles nos mimaram a noite toda. Compartilhar uma mesa com completos estranhos é um pouco arriscado, mas nos divertimos bastante.

Já posso afirmar que esta será a minha melhor experiência gastronômica em Portugal. Um casal incrível. Ambiente descontraído e acolhedor. Ingredientes de qualidade e serviço excelente. Sem observações! Obrigada por uma experiência maravilhosa!

Que experiência gastronômica incrível! A comida estava absolutamente deliciosa, e o serviço a tornou ainda melhor. Tudo estava lindamente apresentado, saboroso e verdadeiramente memorável.

Adoramos o Âmago. Fomos lá pela primeira vez há alguns anos e sempre o recomendamos a todos os amigos que visitam Lisboa. Viemos para um casamento esta semana e prolongámos a nossa viagem só para termos a certeza de que poderíamos desfrutar novamente desta maravilhosa experiência gastronómica. Voltaremos com certeza em breve!

Cardápio com influência japonesa e ideias interessantes, embora alguns elementos não tenham me agradado completamente. Alguns pratos pecaram na temperatura e no equilíbrio: o chawanmushi chegou morno e a sopa de bolinhos esfriou muito rápido. O prato de atum estava com pouca textura. Todos os ingredientes estavam pastosos e a geleia deixou o prato doce demais. O prato de burrata não estava harmonioso (faltava contraste). O sorvete de ouriço-do-mar era interessante (o meu estava muito amargo). A sobremesa final (gema de ovo, molho de soja e arroz) era conceitualmente intrigante, embora não tenha sido a minha favorita. No geral, um cardápio ambicioso com momentos de criatividade que podem agradar ou não, dependendo do paladar de cada um.

Uau! Lugar incrível. A comida é fantástica, o casal que serve e cozinha garante um ótimo ambiente! Vá lá se puder!

O Amago foi, sem dúvida, a melhor experiência gastronômica da nossa viagem. O ambiente é intimista — apenas uma sessão, dez pratos — e essa estrutura transforma o jantar em algo mais próximo de uma refeição compartilhada com amigos do que uma típica ida a um restaurante. Acabamos conversando descontraidamente com os outros clientes da mesa, daquele jeito que você teria com familiares que não vê há anos. A comida estava à altura do ambiente. Cada ingrediente tinha um sabor fresco e era cuidadosamente selecionado, e o cuidado em cada prato era evidente, sem nunca parecer exagerado. O restaurante é administrado por um casal de chefs, e esse toque pessoal transparece em tudo, desde o ritmo dos pratos até o aconchego do ambiente. Se você estiver em Lisboa e quiser uma refeição que seja uma ocasião especial, esta é a escolha perfeita.

Restaurante e serviço incríveis. A melhor refeição da minha viagem a Portugal. Merece, sem dúvida, estrelas Michelin! :)

Tivemos uma experiência maravilhosa no Amago. O jantar foi incrível, assim como o ambiente e as conversas. Se morássemos em Lisboa, iríamos com prazer a cada poucos meses para descobrir os novos pratos e as mudanças sazonais!

Eu e meus dois colegas fomos ao Amago porque nosso hotel ficava bem perto. Marta e André administram um estabelecimento absolutamente inovador, delicioso e acolhedor, num espaço pequeno e aconchegante com dez lugares em uma mesa comprida. Tivemos uma refeição e conversas muito agradáveis. Dois de nós pedimos a harmonização de vinhos, todos com raízes na tradição portuguesa. Recomendo muito!