Âmago em Lisboa

Melhor experiência gastronómica em Lisboa. Este restaurante acomoda 10 pessoas e é administrado por um casal maravilhosamente talentoso que torna esta experiência gastronômica verdadeiramente memorável. O menu de escolha do chef de 8 pratos é divino, usando os ingredientes mais frescos de origem local e artisticamente preparados. Cada curso é explicado detalhadamente e você pode acompanhar os diferentes pratos com sua harmonização de vinhos, o que recomendo fortemente. Comemorei meu aniversário de 60 anos lá e foi verdadeiramente memorável para mim e para todos os meus convidados.

Uma experiência absolutamente extraordinária! Provavelmente a experiência gastronômica mais íntima e agradável que já tivemos. A atenção aos detalhes foi impecável, e a comida, simplesmente excelente. Além dos pratos incríveis, o que realmente tornou esta noite especial foi a interação — não apenas com os chefs, mas também com os outros convidados. A atmosfera era acolhedora e pessoal, como se estivéssemos sentados à mesa dos próprios chefs em sua cozinha, com eles como nossos anfitriões gentis. Não optamos pela harmonização completa de vinhos, mas o chef ainda nos orientou na seleção de vinhos em taça que complementavam perfeitamente cada prato. Esse nível de cuidado e experiência fez toda a diferença. Se você está pensando em jantar aqui, certifique-se de reservar com bastante antecedência — é uma experiência que você não vai querer perder!

Lindo jantar com anfitriões gentis e uma mesa comunitária. Ótima mistura de culinária europeia e asiática, sem poupar grandes sabores

Obrigado por uma refeição verdadeiramente memorável e uma noite fantástica!

Excelente! Pratos saborosos, bem ritmados (3 horas no total), ambiente tranquilo/pacífico, casal de chefs agradável, preço justo

Excelente estabelecimento para uma refeição em ambiente bastante amigável e acolhedor. Menu elaborado e carta de vinhos distinta. Casal chef que proporcionam uma experiência gastronómica superior através de "momentos" que variam consoante a sazonalidade. Ótima recomendação para quem não está familiarizado com o tradicional espaço gourmet ou cozinha de autor.

Amago foi uma experiência mágica e a melhor refeição que tivemos em Portugal - melhor que os restaurantes de 2 e 3 estrelas Michelin que tivemos. André e Marta, os chefs, foram muito simpáticos com os convidados e compartilharam suas inspirações por trás da comida e da história de sua jornada, o que tornou a experiência da mesa do chef mais intimista. Tornámo-nos próximos dos outros casais à mesa e tivemos conversas joviais sobre as nossas origens e momentos favoritos em Portugal. No geral, farei isso novamente em um piscar de olhos. Digno de nota, foi uma refeição de 10 pratos com 3 lanches, 1 pão, 2 pratos principais, 2 entradas e 2 sobremesas que durou 2,5 horas. Eles acomodam alergias (não tenho certeza sobre produtos sem glúten, não veganos / vegetarianos), desde que você os avise com antecedência. É apenas reserva.

Tivemos o prazer de jantar no Âmago em agosto de 2023 no meu aniversário e foi realmente uma experiência inesquecível. Nosso grupo de 8 pessoas estava sentado em um espaço íntimo e bem iluminado, onde cada detalhe, do ambiente ao serviço, parecia profundamente pessoal e cuidadosamente selecionado. O que tornou a noite tão especial foi a incrível dupla de chefs por trás do Âmago. A paixão pelo artesanato ficou evidente em cada prato e a dinâmica na cozinha contribuiu para o charme da noite. Não só criaram uma refeição espetacular, como também reservaram um tempo para partilhar a sua história, incluindo a inspiração do nome do restaurante, o que nos fez apreciar ainda mais a experiência. Os sabores eram absolutamente excepcionais, com cada prato proporcionando um equilíbrio perfeito entre criatividade e conforto. As combinações de vinhos foram igualmente impressionantes, complementando lindamente os pratos e melhorando a experiência gastronômica geral. Esta não foi apenas uma refeição – foi uma jornada culinária cheia de emoção, narrativa e execução impecável. Se procura uma experiência gastronómica verdadeiramente íntima e memorável em Lisboa, o Âmago é uma visita obrigatória. Mal podemos esperar para voltar!

A melhor refeição que já comi em Portugal e definitivamente uma das dez melhores refeições. Voltarei e recomendarei a outras pessoas também!

Tout simplement exceptionnel et original. La finesse des plats concoctés par le couple qui tient la cuisine et l'établissement est peut être la plus remarquable des restaurants gastronomiques de Lisbonne