Âmago em Lisboa

Tivemos o prazer de jantar no Âmago em agosto de 2023 no meu aniversário e foi realmente uma experiência inesquecível. Nosso grupo de 8 pessoas estava sentado em um espaço íntimo e bem iluminado, onde cada detalhe, do ambiente ao serviço, parecia profundamente pessoal e cuidadosamente selecionado. O que tornou a noite tão especial foi a incrível dupla de chefs por trás do Âmago. A paixão pelo artesanato ficou evidente em cada prato e a dinâmica na cozinha contribuiu para o charme da noite. Não só criaram uma refeição espetacular, como também reservaram um tempo para partilhar a sua história, incluindo a inspiração do nome do restaurante, o que nos fez apreciar ainda mais a experiência. Os sabores eram absolutamente excepcionais, com cada prato proporcionando um equilíbrio perfeito entre criatividade e conforto. As combinações de vinhos foram igualmente impressionantes, complementando lindamente os pratos e melhorando a experiência gastronômica geral. Esta não foi apenas uma refeição – foi uma jornada culinária cheia de emoção, narrativa e execução impecável. Se procura uma experiência gastronómica verdadeiramente íntima e memorável em Lisboa, o Âmago é uma visita obrigatória. Mal podemos esperar para voltar!

A melhor refeição que já comi em Portugal e definitivamente uma das dez melhores refeições. Voltarei e recomendarei a outras pessoas também!

A comida no Âmago é altamente criativa e emocionante. Cada prato é uma obra de arte por si só, tanto visual quanto gastronomicamente. O vinho é cuidadosamente selecionado de todo o país e combina perfeitamente com o que comemos. Devido ao pequeno tamanho do restaurante (uma mesa com 10 lugares), você jantará com outros convidados, não muito diferente de um jantar festivo. É aqui que a experiência se eleva além da comida. Você embarcará nesta aventura com pessoas que ainda não conheceu, pessoas por quem você passaria na rua e de outra forma não perceberia. No final da noite você sai com novos amigos. Isso é uma coisa poderosa. André e Marta são pessoas calorosas e abertas, e o que eles criaram aqui é uma experiência gastronômica única. Um a não perder quando visitar Lisboa!

Eu já estava com vontade de conhecer a um tempo e superou todas as minhas expectativas. Melhor experiência gastronômica em Lisboa. Cada prato era super delicioso, delicado, bem elaborado. Os chefs são atenciosos e simpáticos. Falaram inglês e português.

Uma experiência única e deliciosa! Este restaurante intimista, com uma mesa única para 10 convidados, proporcionou-nos uma noite memorável. Compartilhar um jantar com estranhos foi uma novidade para nós, e a atmosfera amigável tornou a experiência ainda mais especial. O cardápio, inspirado na culinária japonesa, foi uma verdadeira viagem de sabores: sabores refinados, combinações surpreendentes e execução perfeita. Cada prato contava uma história e a atenção aos detalhes era notável. Um momento intemporal, onde a gastronomia e os encontros se misturam harmoniosamente. Uma morada a descobrir absolutamente em Lisboa!

uma experiência gastronômica completamente única e incrível

Se voltar a Lisboa, este restaurante deve ser um dos motivos. Ame o meio ambiente aqui e os chefes estão cheios de paixão por seus negócios. Tudo é perfeito aqui!

Apreciamos o conceito, sala pequena, no máximo 10 pessoas em volta de uma mesa compartilhando o mesmo cardápio. Foi delicioso, criativo, dominado. A atmosfera depende dos convidados. No nosso caso, muito barulho e excitação por parte dos falantes americanos, ficamos envergonhados e tivemos dificuldade em nos concentrar na comida. Surpreendente também, na época de Na conta sugere-se uma gorjeta, mesmo sendo um casal de proprietários, não há outros funcionários e o preço já é alto.

Tout simplement exceptionnel et original. La finesse des plats concoctés par le couple qui tient la cuisine et l'établissement est peut être la plus remarquable des restaurants gastronomiques de Lisbonne

Se você está lendo isso e ainda não fez reserva, pare agora mesmo e vá fazer uma. É excelente.