Akua by Chefe Júlio Pereira em Funchal

Adorei este lugar! O camarão cremoso para dois estava simplesmente excepcional — um dos melhores pratos que comi em muito tempo. A apresentação, a qualidade da comida, o serviço incrivelmente simpático e o ambiente foram todos excepcionais. Sinceramente, fazia muito tempo que eu não encontrava um restaurante com esse nível de qualidade — e certamente não na Madeira. Tudo parecia feito com carinho, acolhedor e genuinamente especial. Recomendo muito! ❤️

Um restaurante muito bom... refinado...

Apreciamos muito o menu fixo para dois, que estava incrível... adoramos tudo. As recomendações da garçonete sobre vinhos e outros itens também foram ótimas.

Comida maravilhosa! Pedimos o menu fixo para dois. As porções eram surpreendentemente generosas para uma comida tão boa. Ficamos numa mesa no primeiro andar. Eu prefiro muito mais o primeiro andar do que a área externa ou o térreo, então definitivamente recomendo pedir uma mesa no andar de cima.

Pedimos o menu para duas pessoas. Tudo estava delicioso e com uma apresentação impecável.

Ótimo lugar para desfrutar de um menu Michelin. Imperdível!

Ótimo ambiente no coração da gastronomia, comida muito criativa e saborosa, e serviço excelente.

Você deve começar pela sobremesa. Eu sei, é uma recomendação estranha. É um restaurante de peixe muito bem avaliado. Tem muitas opções no cardápio. Mas a melhor coisa que você vai comer lá é a mousse de chocolate branco com sorvete de maracujá. É divina. É por isso que está no cardápio de todos os restaurantes do Julio Pereira. Todos os seus restaurantes oferecem essa sobremesa. Não perca. Agora, voltando ao início desta avaliação, o Akua é um restaurante temático de peixe localizado no Funchal, com estrela Michelin e uma máquina de pratos de peixe bem azeitada, gerenciada por uma equipe jovem e dinâmica. Experimentamos uma variedade de pratos para explorar os diferentes peixes, técnicas e texturas. O tartar de atum estava tão bom quanto o esperado, nada original em termos de tempero, mas o cone de wonton frito é o que o destaca, porque a textura crocante do wonton contrasta com a textura macia do atum. Caro, mas peça mesmo assim. Este foi o nosso primeiro peixe-espada, um peixe local que descobrimos aqui. Estava defumado, talvez até demais, mas o sabor defumado foi muito bem complementado pela banana doce e pelo maracujá com o molho beurre blanc, outro prato excelente. O serviço foi rápido e eficiente, com uma equipe de garçons que se comunicava por fones de ouvido para coordenar suas ações. Normalmente impessoal devido à rotatividade, aqui cada pessoa foi bastante simpática e atenciosa. Parabéns à equipe, que se movimenta com muita discrição. Em seguida, veio o prato mais fraco: a truta defumada "salmonado" com espirulina. Embora tivesse a mesma combinação de texturas que outros pratos, infelizmente o sabor defumado era excessivo e dominou todo o prato. Evite este. Por fim, o ceviche de "peixe branco" estava excepcional e talvez tenha sido o nosso favorito de todos. Os sabores eram suaves e complementavam o peixe, e as amêndoas deram uma crocância agradável. Caso esteja se perguntando, o "peixe branco" era um peixe-vermelho/peixe-rocha. Imagino que seja um pouco controverso dar nome aos peixes na Madeira, não é? Então, peça a sobremesa uma segunda vez, porque você deveria ter começado por ela. Eu avisei. A conta foi cara, bebemos uma garrafa de vinho, cerca de €140 para duas pessoas, mas a qualidade estava à altura dos preços, então, na verdade, uma boa relação custo-benefício, reforçada pelo serviço impecável. P.S.: Se esta avaliação foi útil, deixe um 👍, obrigado. Apenas avaliações com fotos e descrições são avaliações reais.

A comida estava ótima. Peixe do dia. Sentamos no andar de cima, que estava bem barulhento porque um grupo de mulheres estava se divertindo bastante. No geral, porém, recomendo muito. Os funcionários responderam a todas as nossas perguntas sobre a comida e as bebidas.

Comida super saborosa, atendimento simpático e ambiente ótimo!