Venda Da Terça em Santa Cruz

Que experiência maravilhosa e enriquecedora! Passamos a manhã fazendo o tour completo pela fábrica de queijo (incluindo uma visita às vacas). Ana e sua família explicaram tudo com muito carinho e atenção, desde a ordenha até a produção do queijo. Por fim, prepararam uma degustação de seus deliciosos queijos com vistas deslumbrantes de Flores. Uma experiência altamente recomendada!

Ana e Felipe são encantadores. É uma experiência completa, onde você é tratado maravilhosamente bem e ainda leva para casa alguns queijos deliciosos. Altamente recomendável.

Visitámos a Queijaria Val da Fazenda em família e fizemos o workshop de produção de queijo, e não podia ter sido uma escolha melhor. Foi uma tarde incrível, super educativa e muito divertida do início ao fim! Tivemos a oportunidade de aprender todo o processo de confeção dos queijos (tanto do normal como do fresco) e pôr literalmente "as mãos no queijo", o que deixou as crianças completamente encantadas e radiantes. A vivência da quinta é autêntica: calçámos as galochas, fomos alimentar os vitelos e até ajudámos na ordenha num espaço enorme com mais de 20 vacas. Foi fantástico perceber de perto como é o dia a dia e o bem-estar das vacas açoreanas. Para terminar em grande, fomos brindados com uma tábua de degustação maravilhosa — recheada de queijo, doces, tostas e o icónico Kima para acompanhar. Um agradecimento muito especial ao Filipe, à Ana e ao seu pai (a partir de hoje o meu mestre da apicultura) pelo carinho, pela paciência e por partilharem o seu saber de forma tão genuína. Quem visitar a Ilha das Flores tem obrigatoriamente de passar por aqui e viver esta experiência!

Uma experiência maravilhosa nesta pequena empresa familiar. Sentimo-nos em casa. Uma degustação de queijos verdadeiramente especial. Obrigado.