VDB Bistronomie em Lisboa

Encontrei este lugar por acaso e tive a sorte de entrar sem fazer reserva. Todos os pratos estavam incríveis! Definitivamente, o clima é melhor do que qualquer outro lugar nas ruas principais.

De longe, o melhor restaurante de Lisboa, a atmosfera aqui é absolutamente intocável, a equipe é fantástica e a comida é deliciosa. Se você estiver em Lisboa, não pode deixar de visitar o VDB! Uma das melhores experiências gastronômicas da minha vida.

De longe, a MELHOR refeição da nossa semana em Lisboa. Cozinha muito criativa, sabores deliciosos e únicos num ambiente acolhedor e divertido. Recomendo vivamente! O guia Michelin deveria recomendar o VDB Bistronomie, pois visitámos outras recomendações do guia Michelin durante a nossa estadia em Lisboa e o VDB Bistronomie superou-as em muitos aspetos.

Posso dizer honestamente que o VDB Bistronomie é o melhor restaurante que já experimentei em Portugal e possivelmente um dos melhores da minha vida. Tudo neste lugar é excepcional: a comida, a apresentação, o ambiente e o serviço. Cada prato é elaborado com incrível atenção aos detalhes e repleto de sabor. Clément, o proprietário, é um verdadeiro anfitrião e artista culinário. Toda a experiência é de alta classe, mas acolhedora - refinada, mas sem pretensão. Sinceramente, fico me perguntando como este lugar ainda não tem uma estrela Michelin. Ele merece uma. Se você estiver por perto, faça dele uma prioridade. E sim - é mais caro do que qualquer outro lugar, mas a qualidade justifica cada euro. Se você procura uma refeição verdadeiramente excepcional, é aqui que você deve ir.

Simplesmente uma das melhores refeições da minha vida. As sardinhas são incríveis. Recomendo muito e voltarei todos os anos.

Ahhhhh. Já fomos ao VDB três vezes — em todas as nossas idas a Lisboa — e ficamos impressionados em todas elas. Delicioso. Complexo. Criativo. Num ambiente e localização encantadores que parecem um segredo bem guardado. Perfeito! Já comemos em muitos restaurantes lindos e este é claramente o nosso favorito. Adoramos a comida. Adoramos o vinho natural. Adoramos o vasto conhecimento e a paixão do proprietário por ambos!

Encontramos este restaurante por acaso e fomos conquistados! O salão é intimista, as cozinhas são abertas, o que muitas vezes é garantia de qualidade. Quanto à qualidade: os pratos são divinos. Originais e refinados, foi um verdadeiro deleite.

Gostei do ambiente do VDB Bistronomie. Gostei de todo o conceito, especialmente do foco em vinhos naturais e biodinâmicos, que dá um toque especial e combina perfeitamente com o estilo do lugar. O cardápio é enxuto, o que eu aprecio, pois significa mais cuidado e atenção a cada prato. Alguns itens podem parecer um pouco caros, mas é claro que a qualidade dos ingredientes é alta, e isso tem um preço. No geral, foi uma experiência muito agradável, e eu recomendo se você procura algo um pouco diferente em Lisboa, com um conceito de comida e vinho bem pensado.

Comida muito boa e saborosa, feita com carinho e produtos orgânicos, o que é ótimo. Ainda acho que os pratos são caros e o serviço é um pouco lento, mas tudo bem.

Des plats succulents et originaux , une expérience improvisée et finalement excellente . Bravo pour le concept et pour la qualité de la nourriture tous les plats goûtés étaient excellents .