Varanda do Hotel Ritz Four Seasons - Lisboa em Lisboa

Vim aqui apenas para almoçar e sentei-me na área do bar. Pedi a salada Caesar de frango (que estava tão boa que até me esqueci de tirar uma foto). Voltarei na minha próxima viagem a Lisboa!

Brunch de sábado, comida e atendimento excelentes!

Que brunch incrível! Sem dúvida o melhor brunch de Lisboa. Começam servindo um pão de massa madre quentinho e confortavel. Na mesa de pães, há um Croissant completamente impecável, com casquinha fina e crocante, perfeitamente aerado e sabor amanteigado na medida certa. Sushis com shari esquecível mas peixes muito frescos, em especial o chuutoro que impressiona estar disponível à vontade sendo tão gostoso. Todos os frutos do mar estavam excelentes, da ostra ao ceviche e camarões. Havia uma variedade grande de enchidos de qualidade e queijos locais. Na mesa quente, gostei muito dos legumes grelhados que estavam firmes e saborosos. Também havia serviço de mesa incluso, onde comemos panquecas e ovos beneditinos feitos na hora - sem dúvida os melhores que já comi na cidade. O molho holandês era realmente molho holandês, o pão crocante não era tradicional mas tinha uma ótima crocância para contrastar com o ovo mole. Visitei com meu marido e filho de 1 ano e meio. Receberam a criança com toda a atenção e carinho, mesmo ele querendo jogar tudo pro alto! Se não custasse um rim e um olho, iria toda semana.

Tivemos o prazer de experimentar o menu de brunch no Varanda do Ritz e foi, sem dúvida, uma experiência memorável. Toda a experiência é única, desde o atendimento irrepreensível à elegância da decoração. O ambiente é sofisticado, mas ao mesmo tempo acolhedor, o que torna o momento ainda mais especial. À primeira vista, pode não parecer que exista uma enorme variedade, mas a verdade é que a oferta é muito bem pensada e surpreendentemente diversificada. Além disso, estavam constantemente a repor tudo, o que demonstra um cuidado e atenção ao detalhe notáveis. O sushi era de qualidade superior e foi, sem dúvida, um dos pontos altos para mim. A garrafeira é absolutamente espetacular — embora os preços estejam bastante inflacionados, a experiência acaba por compensar. Todos os produtos revelavam enorme qualidade, incluindo as sobremesas. Muitas vezes são visualmente bonitas mas deixam a desejar no sabor… aqui não! Eram bonitas e verdadeiramente deliciosas. Os sumos naturais também eram excelentes, frescos e cheios de sabor. O que mais nos impressionou foi, sem dúvida, a personalização. Uma das senhoras disse-me algo que ficou comigo: “Se tivermos os ingredientes, fazemos com todo o gosto, é só pedir.” E assim foi. Pedi uma panqueca com ovo Benedict, feita especialmente para mim. Inclusive, tiveram a gentileza de preparar uma massa à bolonhesa para o meu marido (que é mais esquisito), apesar de ser um prato que normalmente só fazem para crianças. Com vinho, a experiência rondou os 120€–130€ por pessoa — um valor elevado, mas totalmente justificado pela qualidade, serviço e atenção ao cliente. Uma experiência certamente a repetir.