Valle Flor em Lisboa

O Valle Flôr é um restaurante lindo num cenário extraordinário, mas infelizmente o nosso jantar não fez jus à sua beleza. Houve alguns pontos altos inegáveis. A sopa de bacalhau estava deliciosa e foi, sem dúvida, a melhor parte da refeição. Infelizmente, o filé mignon estava duro e a sobremesa, que nos foi descrita como um bolo esponjoso, acabou por ser muito mais parecida com um bolo vulcão. O maior problema, porém, foi o serviço. Meu amigo pediu pão sem glúten, o que foi confirmado, mas nunca chegou. Ao longo da noite, Ericson e Guillermo — os dois membros mais jovens da equipe, um dos quais havia começado apenas dois dias antes — estavam claramente se esforçando ao máximo. Aliás, pareciam estar trabalhando mais para resolver os problemas, enquanto os garçons mais experientes mantinham distância. A sobremesa tornou-se particularmente caótica quando tentamos descobrir quais opções eram sem glúten. Guillermo foi até a cozinha e acabou voltando carregando o que parecia ser um grande livro de referência de ingredientes, enquanto tentava encontrar uma resposta. Nesse momento, pedi para falar com o gerente. O que mais me decepcionou foi a resposta do gerente. Em vez de reconhecer que a situação havia se tornado desnecessariamente confusa, ele pareceu bastante indiferente. Ericson e Guillermo merecem crédito. Eles foram atenciosos, sinceros e genuinamente tentaram cuidar de nós. O problema não foi o esforço deles, mas sim o fato de que dois funcionários relativamente inexperientes pareciam ter ficado sem o apoio necessário da equipe e da gerência mais experientes. Para um restaurante em um hotel cinco estrelas, um pedido alimentar básico deveria ser tratado com segurança e perfeição. O Valle Flôr tem um ambiente magnífico e momentos de comida muito boa, mas, naquela noite, o serviço simplesmente não esteve à altura do palácio que o cerca.

Ótimo atendimento, adorei o lugar!

Bem, o local em si é bonito mas o que é relacionado a comida é meh… pedimos o menu degustação e literalmente foi comida mediana nada de especial ou impressionante que justificasse o preço.

A experiência aqui é sempre linda. O atendimento de toda a equipa é excepcional, são educados, simpáticos, resolutivos e solícitos. O ambiente é perfeito, nós faz viajar no tempo. Recomendo e voltarei sempre.

O hype: 📈 Vale a pena Impressões iniciais: 👀 Garçons muito simpáticos (um agradecimento especial ao Vasco), ótima opção de buffet O melhor: 🔥 O Vasco foi muito prestativo e simpático durante nossa estadia de uma semana Eu enfrentaria a fila novamente? ⏳ Sim 💸 Vale o preço? Sim O tipo de lugar onde: 👉 Você toma um café da manhã tranquilo e relaxante e aprecia a estética Eu recomendaria? ✅ Com certeza!

Pelo terceiro ano consecutivo, o restaurante Valle Flor tornou-se palco da celebração de uma grande amizade com perto de 20 anos de existência. E assim foi, no passado dia 19 de março cumpriu-se a tradição realizando-se mais um jantar anual e este deveras especial. Tal como já habituados, fomos recebidos num espaço de raro requinte, no restaurante de um dos mais bonitos e emblemáticos hotéis da nossa Lisboa, o Pestana Palace. A excelência do serviço e da cozinha acompanham do próprio ambiente e espaço do Valle Flor. De facto, há lugares onde se sente que a hospitalidade é uma arte, e este é um deles. A experiência em si remete-nos para a frase “senhores e senhoras servem senhores e senhoras” e foi o que aconteceu mais uma vez através do atendimento excecional prestado pela Ana Monteiro, Rui Guedes, Luís Lopes e o jovem Erickson. Um agradecimento especial a este equipa cujo atendimento foi baseado na classe, atenção ao detalhe e personalização da experiência, tornando este simples jantar num momento memorável. Mais do que um restaurante de excelência, é já parte das nossas tradições e para o ano lá estaremos! O nosso muito obrigado, Gonçalo Alves

Comida excelente, ambiente requintado, equipe muito simpática e prestativa, e pratos com qualidade de estrela Michelin. Altamente recomendado!