Vago em Lisboa

A massa estava incrível, a entrada de pão brioche parecia ter sido feita no dia anterior, por isso não dei 5 estrelas. O mocktail estava de primeira.

Comida, bebida e ambiente incriveis

Este local encantador pode ficar bem lotado nos fins de semana, mas seus coquetéis são deliciosos e o público que atrai é incrível. É ideal para pequenos grupos ou solteiros que procuram conhecer novas pessoas. Só não se esqueça de ter paciência para sentar e fazer seus pedidos.

Do início ao fim, nossa visita ao Vago foi simplesmente perfeita. O local combina de forma única um restaurante inovador com um elegante bar de coquetéis. O que é particularmente interessante é que, a partir das 22h, o foco se volta para as bebidas, tornando-o um ótimo lugar para apreciadores de gastronomia e coquetéis. Experiência Culinária O cardápio é enxuto, mas muito bem elaborado, composto por alguns pratos pequenos e três pratos principais. Cada prato conta sua própria história e surpreende com combinações criativas. • Pão com manteiga de algas defumadas – uma ótima entrada com sutis notas defumadas. • Berinjela agridoce com missô – o destaque absoluto! A textura é maravilhosamente macia, enquanto o sabor tem um leve toque frito que harmoniza perfeitamente com o missô. Imperdível! • Pastel de Frango com Milho – também excelente, harmoniosamente temperado e perfeito como entrada. • Cavatelli Fresco com Beleza Branca e Missô – um sonho como prato principal; o macarrão é feito à mão, com sabor profundo e rico em umami. Por fim, o "Fondant de Chocolate Espesso com Sorvete de Baunilha Salgado" – uma sobremesa sensacional feita inteiramente sem chocolate, mas com um sabor de chocolate mais intenso do que qualquer sobremesa de chocolate convencional. Tudo é feito com sobras de cerveja – um ótimo exemplo do conceito de desperdício zero que permeia todo o cardápio. Bebidas e Vinhos Como amante de coquetéis, fiquei completamente encantado. Os drinks não são apenas criativos, mas também perfeitamente equilibrados. O Rosé Petnat também é particularmente notável – não muito ácido, com uma deliciosa nota frutada. Ambiente e Serviço A clientela? Elegante, interessante, sempre com uma ótima vibe. O serviço? Perfeito! Super atencioso, verificando constantemente se tudo estava bem e fazendo ótimas recomendações. As explicações sobre os pratos eram em inglês, e dava para perceber que a equipe é apaixonada pelo que faz. Conclusão O Vago é um lugar onde comida, bebida e ambiente se unem ao mais alto nível. Cozinha moderna com ideias criativas, uma abordagem sustentável e uma programação de coquetéis inigualável. Se você estiver na cidade, não deve perder este lugar. Versão em Português: Nossa visita ao Vago foi perfeita do início ao fim. O local é um restaurante inovador e estilo bar de coquetéis. A partir das 22h, o foco vai para os drinks – ideal para amantes de gastronomia e coquetéis. O cardápio é pequeno, mas muito bem pensado: alguns “pratos pequenos” e três pratos principais. Pedimos pão com manteiga de algas defumadas, berinjela agridoce com miso (destaque absoluto - textura macia, sabor com leve toque frito, obrigatório provar!), Chicken Corn Pastel e como prato principal cavatelli frescos com White Beauty e miso - tudo excelente. Sobremesa, “Thicc Chocolate Fondant com sorvete de baunilha salgada”, é feita com restos de cerveja, sem chocolate, mas com sabor intenso de chocolate. Para exemplo incrível do conceito Zero Waste do restaurante. As bebidas são incríveis – criativas e equilibradas. O Rosé Petnat se destaca pelo frescor e notas frutadas. Atmosfera? Público estiloso, vibe descontraída. Serviço? Atencioso, simpatico, recomendações e explicações em inglês. Conclusão: O Vago combina alta gastronomia, sustentabilidade e coquetéis de nível. Para quem estiver na cidade, é parada obrigatória.

boa música, muita gente depois das 23h, bom atendimento

Que lugar legal, as bebidas eram ótimas e o preço era justo. A vibe era incrível - recomendo muito!

É legal sentar na janela acima da sala de jantar (embora possa ficar quente lá em cima). Cuidado na passarela. Eu estava de olho no teto baixo e prendi o pé num assento da cabine abaixo.

Ótimo Mas se você sentar perto da janela, é ainda melhor 💯

Ótimo lugar para dançar :) Os coquetéis também são ótimos!

O ambiente é muito agradável, com DJ à noite, mas ainda assim é possível bater um bom papo. Tudo estava ótimo, mas os preços, infelizmente, são bem caros, cerca de € 12 por coquetel.