29/05/2025: Ordo BH Concept – Um Refúgio Gastronómico no Coração da Natureza com um Senão Acústico
O Ordo BH Concept apresenta-se como um verdadeiro achado para quem procura uma experiência gastronómica que alia o prazer da boa mesa à serenidade da natureza. Desde o momento em que se chega, a localização, imersa num ambiente natural, promete e cumpre um retiro relaxante e visualmente apelativo. A decoração do espaço é um ponto alto, pensada ao detalhe, criando um ambiente simultaneamente acolhedor e sofisticado.
A equipa merece um destaque especial: o staff é notavelmente simpático e profissional, contribuindo significativamente para uma experiência agradável e sem percalços. O serviço é atencioso, sem ser intrusivo, e os colaboradores mostram-se sempre disponíveis para esclarecer dúvidas e garantir o conforto dos clientes.
No que toca à comida, a qualidade é inegável. Iniciámos com um couvert que, com as suas azeitonas, manteiga de alecrim e azeite com orégãos, abriu o apetite de forma promissora. Os 2 croquetes de novilho que se seguiram confirmaram a boa impressão, sendo bem confecionados e saborosos. Nos pratos principais, o Risoto de Cogumelos com Trufas revelou-se rico e aromático, enquanto o Peito de Frango com Risoto de Tomate apresentava uma combinação equilibrada de sabores. Para acompanhar, a sangria de maracujá e a sangria de vinho rosé foram escolhas refrescantes e bem preparadas. Para terminar em grande, o Fondant de Caramelo com Bola de Gelado de Tangerina foi uma sobremesa decadente e criativa, perfeita para adoçar a refeição.
Contudo, e este é talvez o único ponto a ter em conta, as quantidades dos pratos são bastante generosas, quase exageradas. Embora a qualidade não seja comprometida, a abundância pode tornar a experiência um pouco pesada para alguns, sugerindo que talvez uma ligeira moderação nas porções permitiria apreciar cada prato com maior leveza.
Um aspeto que pode afetar a experiência é o ambiente sonoro, especialmente quando há muitos grupos presentes. O espaço, por vezes, perde um pouco da sua prometida tranquilidade devido ao ruído gerado pelos grupos maiores, o que pode dificultar a conversa e comprometer o ambiente mais íntimo que a natureza e a decoração sugerem.
Em suma, o Ordo BH Concept é um restaurante que vale a pena visitar. Oferece um conjunto de qualidades que o tornam um destino de eleição: um ambiente deslumbrante (embora por vezes ruidoso), um serviço exemplar e uma cozinha de qualidade. Se a quantidade for um factor a considerar para si, talvez seja sensato partilhar algumas das iguarias. Apesar do desafio acústico com grandes grupos, a experiência geral será, sem dúvida, memorável.
10/05/2025: Razoável. Comida razoável, ambiente tranquilo, preços caros e sangria ácida.
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