Tacho da Memoria em Odivelas

Foi a segunda vez que visitámos o Tacho da Memória em cerca de dez anos e a experiência confirmou exatamente aquilo de que nos lembrávamos: um restaurante de grande qualidade, onde tudo é pensado ao detalhe. Desde a receção e gestão da reserva até ao momento da despedida, tudo correu de forma exemplar. O espaço é acolhedor e muito agradável. À mesa, a qualidade foi constante em todos os pratos. O pato confitado, acompanhado por um delicioso risoto de laranja, estava absolutamente maravilhoso. Os lagartos com arroz de feijão apresentavam-se no ponto, muito saborosos e perfeitamente temperados. A costeleta de vitela, servida com batata a murro e esparregado envolvido numa massa filo extremamente crocante, revelou uma excelente combinação de texturas e sabores. O polvo assado no forno, também acompanhado por batata a murro e esparregado, estava igualmente irrepreensível. Nas sobremesas, o nível manteve-se elevado. O merengue, a mousse de chocolate e o mil-folhas de arroz doce foram o final perfeito para uma refeição memorável. O que mais nos impressionou foi a consistência. Desde a entrada até à sobremesa, não encontrámos um único detalhe que estivesse abaixo das expectativas. Tudo estava muito bem confecionado, equilibrado nos temperos e apresentado com evidente cuidado. Uma experiência gastronómica de excelência que merece, sem qualquer dúvida, as cinco estrelas. Recomendo vivamente e espero não voltar a deixar passar tantos anos até à próxima visita.

Restaurante com ambiente calmo e agradavel. Ementa moderna e com muito boa qualidade. Atendimento simpático e profissional. Demasiada proximidade entre as mesas é o ponto de melhoria, quanto a atmosfera. Ao fim de semana convém reservar para evitar tempos de espera.

Ambiente muito calmo. Serviço simpático e comida boa.

A comida é boa, o serviço é incrível e o ambiente é incrível.

Sem dúvida a repetir. Fomos numa quinta-feira à noite (com reserva) e o ambiente estava calmo. Fomos bem recebidos, o empregado muito simpático apresentou-nos algumas opções de entradas na mesa. Comemos farinheira com maçã verde, veado com migas e vieras com risotto. Tudo muito bem confeccionado, saboroso e boas doses. O veado muito tenro e as vieras a desfazerem-se na boca. Acompanhámos com sangria de espumante, saborosa. No final, trouxa de crumble com gelado de baunilha (já não tinham de framboesa e perguntaram se podiam alterar) e mil folhas de arroz doce. Vamos voltar para provar outras iguarias!

Óptima experiência, desde a cuidada decoração, o ambiente discreto, o atendimento afável e, sobretudo, eficaz, e, claro, a qualidade das refeições. Bom, a repetir.

Uma surpresa muito boa. Em todos os aspectos a voltar, seguramente.

Está-se muito muito bem. Já não é a primeira vez e corre tudo sempre bem.