Taberna Ó Balcão em Santarém

Serviço simpático e pratos muito bem preparados. Gostei especialmente da forma como os sabores tradicionais foram apresentados.

Nossa refeição aqui foi absolutamente incrível. Viemos para comemorar a noite anterior ao nosso casamento e ficamos impressionados com o menu do chef. Cada prato era surpreendente, elegante e delicioso ao mesmo tempo. Todos os pratos utilizavam ingredientes locais e contavam histórias da cultura portuguesa. O vinho escolhido pelo chef harmonizou perfeitamente com cada prato. Nossos garçons foram simpáticos e prestativos, explicando tudo sobre os pratos, seus ingredientes e a história por trás de cada um. Além disso, tínhamos o restaurante só para nós! Recomendo muito fazer reservas aqui se você estiver visitando a região.

Ótimo ambiente, comida e serviço excelentes.

Se você estiver planejando uma visita à bela cidade de Santarém, a uma hora de Lisboa (o que eu recomendo!), então esta é uma experiência gastronômica imperdível. O restaurante possui uma estrela Michelin e, em meio a um mar de "cozinha criativa" com estrelas Michelin que pode acabar parecendo bastante repetitivo, o O Balcão se destaca pelo uso de ingredientes raros (especialmente tipos incomuns de peixes de rio - todos do rio que atravessa a cidade), preparados em pratos absolutamente deliciosos. Optamos pelo menu degustação - 10 pratos servidos em 18 ocasiões diferentes - cada um deles um deleite absoluto. Alguns dos pratos mais incomuns incluem barriga de carpa curada, lúcio preparado de duas maneiras (uma delas utilizando as vísceras), bagre europeu (o predador de topo do rio Taugus), pato do rio... e muito mais. Assim como a comida, todos os vinhos são da região e estavam todos excelentes. Ambiente agradável. Serviço impecável. Adorei!!!

Que experiência incrível! Em primeiro lugar, todos os funcionários são muito simpáticos e atenciosos. Passamos por lá de última hora para almoçar a caminho de casa. A comida estava divina. Sabores cuidadosamente selecionados e uma apresentação impecável. Carnes e peixes de alta qualidade, bem preparados e acompanhados dos ingredientes mais frescos. As sobremesas e o vinho também estavam fantásticos. Com certeza voltarei algum dia!

Uma experiência verdadeiramente especial e única numa pequena cidade de Portugal. O conceito (sustentabilidade através da valorização dos peixes de rio locais, especialmente de vários predadores prejudiciais ao ecossistema, além de uma variedade de outras iguarias locais), a narrativa (a harmonização de vinhos foi uma fantástica exploração das castas e estilos regionais de uma região que a maioria dos turistas nunca experimentará), a execução da comida (cada prato estava impecável. Ótimo uso e equilíbrio de sal e acidez, algo raro em Portugal) e o serviço (muito atencioso e personalizado, com um serviço bem orquestrado) fizeram com que eu desse nota 10. Paramos para descansar de uma longa viagem do norte para o Algarve e estamos muito felizes por termos feito isso. Vale a pena o desvio! Ah, e o melhor restaurante com estrela Michelin em Portugal em termos de custo-benefício.

O melhor restaurante com estrela Michelin em que já estive.

Um local gostoso, com uma comida espetacular.

Adoramos o uso de ingredientes locais. Uma experiência gastronômica verdadeiramente refinada, com serviço excelente. Os sabores e texturas foram artisticamente preparados e apresentados de forma primorosa. Apreciamos e saboreamos cada pedacinho do prato.