Taberna Ó Balcão em Santarém

Excelente menu que utiliza produtos da região e invoca vivências do rio da agricultura etc tão identificados com a região de Santarém e Ribatejo. Pratos extraordinários quer aos olhos quer pelos sabores únicos e maravilhosos. Sobremesas a não perder . Atendimento muito simpático e que esclarece com convicção todos os ingredientes . Carta de vinhos excelente! Recomendo e irei certamente voltar

Tive uma experiência maravilhosa de almoço passando por Santarém. É ótimo ver os produtos locais sendo preparados da melhor forma possível.

Pedimos os aperitivos selecionados pelos três chefs, que estavam muito saborosos e uma ótima entrada. Infelizmente, pedimos o rabo gratinado, que estava muito salgado para um restaurante com estrela Michelin. Minha esposa pediu a Corvina, que estava apenas razoável. Nada de especial. Não voltaremos, pois minhas expectativas eram altas depois de ler os comentários. O garçom se ofereceu para mudar nosso prato. Muito caro. 120 euros para o que nos serviram, sem vinho ou bebidas, era muito caro. Sem toalha de mesa, apenas muito minimalista. Parecia um lugar muito normal e sem nada de excepcional.

Experiência gastronômica requintada única. Tivemos o menu degustação do Chef, que tinha um pouco de tudo. Apreciamos a sua abordagem aos peixes tradicionais/locais dos rios, dando-lhes uma nova perspetiva. No início, fiquei um pouco indeciso sobre como me sentiria ao comer peixe de rio, já que normalmente sou um pouco mais reservado e cuidadoso com eles, mas experimentei e estava incrivelmente delicioso. Recomendo sem dúvida.

Uma maravilha!!!! Parabéns!! Das melhoras experiências gastronómicas dos últimos meses. Recomendo vivamente a visita!!! Parabéns!!!

1ª refeição em Portugal! Lindo! Delicioso! Elegante! Excelente!

Uma das melhores experiências gastronómicas que tive fora de Lisboa, na cidade de Santarém. É mais de médio a alto padrão e tem um preço muito bom para o tipo de comida que se recebe. É um óptimo pitstop se viajar para qualquer cidade costeira como Peniche ou mais a norte. Os pratos eram delicados, bem texturizados e saborosos. A seleção de vinhos também foi ótima.

Foi uma experiência gastronómica maravilhosa e altamente surpreendente! Adorei a fusão de sabores improváveis! Todos os pratos que pedimos eram divinais Contamos ainda com um serviço muito atencioso! Vale muito a pena

Truta arco-íris, emulsão de cebolete, caviar de truta com bimis grelhados e colágenio de truta no Ó Balcão do chef Rodrigo Castelo19€. Desta vez fomos propositadamente para provar pratos da carta, alguns clássicos e algumas novidades (para nós). Como já escrevemos o Ó Balcaõ é um restaurante em que a melhor opção é o menu de degustação, passar mais de 3 horas à mesa e viajar pelas memórias, tradições, sabores, histórias e vivências do chef, um embaixador que nos acompanha num percurso que eleva Santarém, o rio Tejo e o Ribatejo. Já o enaltecemos várias vezes e o corolário destes 11 anos de actividade são os inúmeros prémios e reconhecimentos conseguidos (vem aí a gala do guia Repsol Portugal também com o chef e em Santarém). Voltemos á carta, experimentámos 3 entradas, a truta, o cremoso de caranguejo e a larpadana com lúcio corado, todas a 19€, muito bem servidas, doses que funcionam como prato. Todas de excelente nível. Dos pratos destaque para o gratinado de rabo de toiro com cogumelos e para a bochecha de vitela com puré de nabo e pickles (a caramelização e crocância da carne estava divinal, para repetir). Todos os pratos a 26€. Nas sobremesas fomos pelos clássicos, o café das velhas (rabanada) e nem tudo é limão. Cada uma a 9,5€. Excelente serviço. Tempos correctos. A carta passa a ser uma opção muito interessante, para pratos de conforto, doses generosas, plenos de sabor, muito bem executados, ao nível e a justificar a estrela Michelin. Este restaurante, só por si, justifica uma viagem a Santarém, seja à carta seja o menu completo. Para quem vem de fora o menu de degustação é o aconselhado, até para apreciar e perceber o trabalho do chef @castelorodrigo com os peixes do rio (predadores e não só) e no respeito pelo que a terra dá em cada uma das épocas do ano

Para os foodies e apreciadores de menus de degustação, o Ó Balcão é uma paragem obrigatória em Santarém. A qualidade dos pratos, a criatividade na apresentação e os sabores autênticos tornaram esta experiência memorável. Sem dúvida, entrou facilmente no meu Top 2 de menus de degustação. Recomendo vivamente!