Taberna 58 em Coimbra

02/08/2025: Há lugares onde se come bem, e depois há a Taberna O Abade, onde cada detalhe é tratado como uma homenagem ao sabor. Desde as entradas ao final doce, a experiência revela-se MUITO acima da média, num ambiente descontraído mas cuidado. A refeição começou com um quarteto clássico mas muitas vezes negligenciado: manteigas, patê, azeitonas e pão. Aqui, porém, cada elemento merece destaque. O pão, fresco e levemente crocante, serviu de palco ideal para uma manteiga cremosa e aromática, um patê rico e bem temperado e umas azeitonas de sabor profundo, que trouxeram o sal e a terra para a mesa logo à partida. Uma entrada simples, mas soberba. O prato principal foi um bife da vazia que só se pode classificar como excelente. Cozinhado no ponto certo, tenro e suculento, veio acompanhado por batatas ao estilo rústico, douradas, estaladiças por fora e macias por dentro, como manda a tradição e uma salada surpreendente, onde o queijo feta e a hortelã conferiram frescura e contraste ao prato. Um equilíbrio entre conforto e ousadia. Para terminar, o clássico bolo de bolacha. Sem invenções desnecessárias, apresentou-se no seu melhor: cremoso, com o doce no ponto e uma textura perfeita, fechando a refeição com um sabor de infância e qualidade. Em resumo, a Taberna O Abade não só respeita a tradição como a eleva. Uma casa que trata bem quem se senta à mesa, e que vale cada visita. Obrigado!

28/06/2025: Incrível! Melhor atendimento possível, tudo órimo!