Sushifashion Miragem em Cascais

Uma experiência memorável no Coral Sushi – Hotel Miragem Hoje tive o prazer de jantar com meu marido no Coral Sushi, localizado no elegante Hotel Miragem, em Cascais. Desde o primeiro instante, fomos envolvidos por um ambiente sofisticado e acolhedor, perfeito para uma noite especial. Pedimos o Combinado de 36 peças, que chegou à mesa como uma verdadeira obra de arte — frescor absoluto e equilíbrio impecável de sabores. Também experimentamos o Tempura de Camarão, leve e crocante, além de um prato surpreendente de Barriga de Porco Crocante Spicy servido com Pão Bao, que uniu texturas e sabores de forma magistral. Para complementar, provamos um Taco de camarão e um Ceviche de Peixe Branco com Batata-Doce. Ambos foram um espetáculo à parte, harmonizando acidez, doçura e crocância na medida certa. Fechamos a noite com uma sobremesa que encantou: o Creme de Yuzu com Crumble de Amendoim — delicado, perfumado e inesquecível. O atendimento foi primoroso, atento a cada detalhe, e o ambiente contribuiu para tornar a experiência ainda mais especial. Sem dúvida, o melhor restaurante japonês de Cascais. Voltaremos em breve!

Cada mordida no Coral Sushi Concept foi uma obra-prima de sabor e delicadeza. O carpaccio de barriga de atum rabilho era simplesmente requintado - delicado, amanteigado e repleto de umami. O grande maki amberjack foi outro destaque, apresentando equilíbrio e frescor perfeitos. Uma excelente experiência gastronômica do início ao fim. Visita obrigatória para os amantes de sushi!

A expectativa estavam altas para o jantar, porém foi uma decepção. Serviço demorado, pouca atenção do serviço de mesa e pratos com apresentação descuidada. Uma experiência a não repetir.