Sofiale em Cascais

14/09/2025: O Lumière é um restaurante incrível. Uma das melhores comidas que já comi em Portugal e o serviço é excelente. O Mário e o Paulo trabalham arduamente para personalizar cada experiência ao cliente. Recomendo muito! Voltarei!

10/09/2025: Numa noite quente, enquanto caminhava pelas ruas de Cascais, entrei num restaurante por acaso. O que era suposto ser apenas um jantar simples transformou-se numa verdadeira descoberta. 🦆 Croquetes de Pato e Magret foram o elogio do chef e deram o tom da noite. Crocantes por fora e macios por dentro, carregavam o sabor rico do magret de pato, realçado por um toque de azeite de endro. A stracciatella adicionou cremosidade e frescura, tornando esta entrada requintada e elegante. 🐟 Atum Zen continuou a introdução leve. O atum fresco com um toque cítrico de ponzu tinha um sabor limpo e vibrante, enquanto o alho-poró crocante criava um contraste agradável. Minimalista, mas cheio de personalidade, mostrava a beleza da simplicidade. 🐟 Salmão da Primavera era tudo sobre delicadeza. Preparado na perfeição, o salmão estava macio e arejado, derretendo-se na boca como uma nuvem. Os vegetais confitados adicionaram uma doçura suave, enquanto o molho de mostarda francesa uniu tudo com um toque gracioso. 🐙 O Polvo ao Mar se tornou o destaque da noite. Firme, porém sedoso, o polvo glaceado em molho de ostra carregava a profundidade do mar, equilibrada pela doçura suave do purê de batata-doce. Foi o tipo de prato que define todo o jantar — o momento que você lembra. O que começou como uma parada casual terminou como uma daquelas noites especiais para guardar — um jantar cheio de harmonia, sabores e uma lembrança que compartilhei com minha esposa.